夜香花蝦仁煎蛋餅

2015 年 05 月 06 日發佈 pepperstastes 列印
夜香花蝦仁煎蛋餅
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請稍等.
平時蝦仁炒蛋煮得太多嗎？只要加點「夜香花」同煎，蛋餅囗感立即大提昇！！夜香花就算煎過，也有 '脆脆'crunchy感覺，亦帶點清香，用來煎蛋和滾湯也很適合。

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食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 雞蛋 3隻
    • 蝦仁 20隻
    • 夜香花 適量（大概買十元）
  • 1先脫蝦殼並洗淨，混半匙生粉及少少胡椒粉
  • 2雞蛋打成蛋液，混上2茶匙鹽
  • 3夜香花從枝上擇下花，洗淨。把三者混合
  • 4平底鑊下油燒熱，慢煎至金黃便可

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