蟹肉彩椒煎蛋餅 2016 年 05 月 06 日發佈 韓國年糕媽愛煮菜 列印 1 7 7193 請稍等. 請稍等. 特色簡易小菜～年糕媽將歐洲的韭菜加入蟹肉蛋漿，然後倒入了彩椒圈內煎香，賣相漂亮食落香口又健康喔～ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 罐頭蟹肉 1小罐 紅椒圈 1個 黃椒圈 1個 青椒圈 1個 雞蛋 4-5隻 鹽 適量 胡椒粉 適量 油 1-2湯匙 歐洲韭菜 5g 1將歐洲韭菜切粒，（歐洲韭菜比亞洲韭菜幼身很多，味道亦不會很重，如果沒有歐洲韭菜用幼蔥粒也可以。） 2紅、黃、綠椒分別切成圈，每隻色切了兩片，總共有6個圈，備用。 3可用任何牌子的蟹肉。 4把罐頭蟹肉、韭菜和蛋拌勻成漿，加入適量鹽和胡椒粉調味。 5鑊下油預熱，放入彩椒圈煎一會， 6然後倒入適量蛋漿用細火慢慢煎熟，上面的蛋漿差不多熟時就可以將煎餅反轉煎至金黃即可。 7那就完成賣相吸引的蟹肉彩椒煎蛋餅啦～^_^
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