韭菜蝦仁煎蛋餅 2015 年 12 月 28 日發佈 藍媽媽 列印 4 7 6309 請稍等. 請稍等. 越煮越懶嘅我,整帶飯餸唔知煮咩嘅時候,至愛係煎蛋餅,夠快脆呀嘛^0^ 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 蛋 3隻 韭菜 多少隨意(切粒約半碗 急凍蝦仁 1包(180g) 蝦仁醃料 生抽 1茶匙 胡椒粉 少許 調味料 盬 少許 胡椒粉 少許 1蝦解凍後洗淨抺乾水,加入調味(生抽1茶匙,胡椒粉少許)拌勻略醃 2韭菜洗淨切粒 3蛋加入調味(鹽少許,胡椒粉)打散 4煎pan落少許油,油熱後爆蝦仁至2面金黃色,然後盛起 5蝦仁,韭菜,蛋液全部拌勻,煎pan落多少少油,油熱後將蛋餅煎至兩面金黃色上碟 6完成
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