韭菜蝦仁煎蛋餅 2015 年 12 月 28 日發佈 藍媽媽 列印 4 7 6375 請稍等. 請稍等. 越煮越懶嘅我，整帶飯餸唔知煮咩嘅時候，至愛係煎蛋餅，夠快脆呀嘛^0^ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 蛋 3隻 韭菜 多少隨意（切粒約半碗 急凍蝦仁 1包（180g) 蝦仁醃料 生抽 1茶匙 胡椒粉 少許 調味料 盬 少許 胡椒粉 少許 1蝦解凍後洗淨抺乾水，加入調味（生抽1茶匙，胡椒粉少許）拌勻略醃 2韭菜洗淨切粒 3蛋加入調味（鹽少許，胡椒粉）打散 4煎pan落少許油，油熱後爆蝦仁至2面金黃色，然後盛起 5蝦仁，韭菜，蛋液全部拌勻，煎pan落多少少油，油熱後將蛋餅煎至兩面金黃色上碟 6完成
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