• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 影片專區
  • 專題文章
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果
  • 所有
  • 飲食健康資訊
  • 購物情報
  • 產前產後
  • 養育寶寶
  • 入廚小知識
  • 今晚煮乜好 人氣食譜

18款健康牛蒡食譜 口感爽脆 高纖低卡 清熱排毒強免疫

18款健康牛蒡食譜 口感爽脆 高纖低卡 清熱排毒強免疫
Cook1Cook 於 4 個月前

牛蒡,這一種富含膳食纖維的植物,以其獨特的口感及健康益處而廣受喜愛。在此,我們特意準備了18款健美食譜,讓您在享用美味的同時,也能夠強健身體,提升免疫。這些食譜的特點不僅僅是低卡路里,同時具備清熱排毒的功效,更是日常餐桌的完美好伙伴。

首先,我們來看看這道特別適合下飯的日式小食:日式金菇漬/牛蒡漬。這款食譜使用了金菇與牛蒡作為主要食材,簡單的醃漬過程可以讓食材保有脆口的口感,搭配米飯,美味無比。

下飯好伙伴:日式金菇漬/牛蒡漬

下飯好伙伴:日式金菇漬/牛蒡漬
看食譜

接下來,喜愛麻辣風味的朋友絕不能錯過的便是麻辣牛蒡,結合了蒜碎、辣椒、花椒粒等材料,使得牛蒡更加惹味。

麻辣牛蒡

麻辣牛蒡
看食譜

如果您偏愛輕鬆的料理,那麼可以試試日式炒牛蒡,這道菜除了牛蒡外,還添加了甘筍和白芝麻,簡單的調味卻能引出食材的天然風味。

【影片】日式炒牛蒡

【影片】日式炒牛蒡
看食譜

想要一道溫潤的日本家常料理?甘煮牛蒡絕對是不二之選。水和糖的簡單煮製,就能讓牛蒡的鮮甜滋味完全釋放。

甘煮牛蒡

甘煮牛蒡
看食譜

當然,也可嘗試薑蔥牛蒡炒咸雞,新增的雞肉能夠增加菜餚的蛋白質含量,使之成為金秋時節的暖心滋補。

薑蔥牛蒡炒咸雞

薑蔥牛蒡炒咸雞
看食譜

涼拌菜向來是夏季的熱門選擇,涼拌牛蒡絲則利用了梅子粉來提香,搭配白醋,開胃又解膩。

涼拌牛蒡絲

涼拌牛蒡絲
看食譜

想品嚐不同風味,可以試試香辣牛蒡炒鮮菌,舞茸和鮮椎茸的豐富香氣,搭上麻油與紹興酒的獨特風味,瞬間提升這道菜的層次感。

香辣牛蒡炒鮮菌

香辣牛蒡炒鮮菌
看食譜

芝麻香味濃郁的芝麻醬油牛蒡,其獨特的甘香讓人忍不住一口接著一口。

[日式小食] 芝麻醬油牛蒡

[日式小食] 芝麻醬油牛蒡
看食譜

而清爽的蜂蜜涼拌牛蒡絲,則提取了牛蒡及紅蘿蔔的自然甜味,使其成為夏日的必備小菜。

蜂蜜涼拌牛蒡絲

蜂蜜涼拌牛蒡絲
看食譜

如果您想嘗試簡單而美味的菜餚,香拌牛蒡絲利用果糖的甜美來增添味覺層次,絕對值得一試。

香拌牛蒡絲

香拌牛蒡絲
看食譜

適合懶人料理的牛蒡炒三絲,是以雞柳和冬菇合攜牛蒡作為主要食材,輕輕一炒,既省時又下飯。

牛蒡炒三絲

牛蒡炒三絲
看食譜

作日式料理亦可考慮鰻魚牛蒡鍋飯,這道菜的巧妙之處在於用鰻魚的鮮香來提升整體的味道,是一次絕佳的料理體驗。

鰻魚牛蒡鍋飯

鰻魚牛蒡鍋飯
看食譜

同時,對於喜愛飲品的朋友,牛蒡紅棗茶能夠溫和補充身體所需的水分與能量。

牛蒡紅棗茶

牛蒡紅棗茶
看食譜

如果想品嘗原味,可以嘗試自己動手製作自制乾牛蒡,新鮮牛蒡的自然甜味與其獨特的口感,讓人回味無窮。

自制乾牛蒡

自制乾牛蒡
看食譜

而在甜點部分,我們有黑木耳牛蒡茶凍。這道以洋菜粉製成的牛蒡茶凍,搭配黑木耳養生露,健康又美味。

黑木耳牛蒡茶凍

黑木耳牛蒡茶凍
看食譜

金平牛蒡,用辣椒和紅蘿蔔增加風味,是另一道日式小菜的經典做法。

金平牛蒡

金平牛蒡
看食譜

喜愛簡約的風格?超簡單~牛蒡天婦羅,外酥內軟的口感讓人無法抗拒。

超簡單~牛蒡天婦羅

超簡單~牛蒡天婦羅
看食譜

最後,以清新素食作結束:清炒牛蒡,柔和而不失風味的美味選擇。

清炒牛蒡 (可素食)

清炒牛蒡 (可素食)
看食譜

【加入Whatsapp社群 (限2000人)】👉 https://bit.ly/cook1cookwhatsapp 接收熱門食譜
(你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題)
fb_like喜歡這篇文章嗎?快分享吧!

推薦資訊

Cook1Cook
品牌會員
  • 食譜 595
  • 文章 2459
  • 粉絲 143284

品牌專區更多

  • 夏日湯水|紓緩鼻敏感|潤肺健脾胃|補腎益氣血| 栗子合桃蓮藕素湯
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    夏日湯水|紓緩鼻敏感|潤肺健脾胃|補腎益氣血| 栗子合桃蓮藕素湯
熱門文章
  • 20款秋葵食譜 黏液好處多 高纖護腸道 健肝護視力 抗老穩血糖
    1
    20款秋葵食譜 黏液好處多 高纖護腸道 健肝護視力 抗老穩血糖
  • 22款電飯煲食譜 㩒掣等食 鹹甜都有 毋須睇火 唔怕煮到熱辣辣
    2
    22款電飯煲食譜 㩒掣等食 鹹甜都有 毋須睇火 唔怕煮到熱辣辣
  • 18款荔枝龍眼菜式甜品食譜 夏日水果 補充能量 小心熱氣
    3
    18款荔枝龍眼菜式甜品食譜 夏日水果 補充能量 小心熱氣
  • 15款夏日沙律食譜 健康清新 纖維充足 人都健康啲
    4
    15款夏日沙律食譜 健康清新 纖維充足 人都健康啲
  • 20款椰子甜品食譜 滋潤養顏 健康脂肪 提升免疫力
    5
    20款椰子甜品食譜 滋潤養顏 健康脂肪 提升免疫力

最近看過的文章

請登入後查看,登入

熱門Tag

  • 炒
  • 蛋糕
  • 炸
  • 蠔油
  • 老抽
  • 日式
  • 雞湯
  • 排骨
  • 酵母
  • 淡忌廉
  • 陳皮
  • 炆
  • 杞子
  • 忌廉
  • 白飯
  • 海鹽
Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 健脾/養肺/養胃/養肝
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 蕃茄
  • 排骨
  • 菠菜
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 韭菜
  • 青瓜
  • 提高免疫力/記憶力/抵抗力
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2025 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.1057
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排