甘煮牛蒡
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1將牛蒡洗淨用毛刷刷掉皮,切10公分等,再豎對切成4條放水洗淨灼1分鐘瀝乾備用.
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2取快鍋,放入步驟1,糖,昆布片及水蓋鍋蓋加壓20秒鐘熄火待洩壓. -
3開鍋蓋,用中火微收汁呈濃稠狀即可.
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