甘煮牛蒡 2018 年 01 月 28 日發佈 ximending 列印 0 0 722 請稍等. 請稍等. 牛蒡甜吃也不錯啊~.日式甜點中有用甘煮牛蒡.糖水去除牛蒡苦澀味,好味啊 *牛蒡千萬不要削皮.皮最香刷洗就好. 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 牛蒡 50g 糖 1大匙 水 適量 昆布片(或鹽) 少許 1將牛蒡洗淨用毛刷刷掉皮,切10公分等,再豎對切成4條放水洗淨灼1分鐘瀝乾備用. 2取快鍋,放入步驟1,糖,昆布片及水蓋鍋蓋加壓20秒鐘熄火待洩壓. 3開鍋蓋,用中火微收汁呈濃稠狀即可.
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