鰻魚牛蒡鍋飯
2016 年 03 月 14 日發佈 doctorinkitchen
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牛蒡是高纖低脂的食材，把它放入米中一起煮，整鍋飯都有着淡淡的清香，還可以食到牛蒡爽脆的口感。今次用了我好愛吃的鰻魚來配合這個牛蒡高纖鍋飯!
https://www.facebook.com/杏林廚B-154342048256879/
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1先把牛蒡切絲，約3cm長，泡在水中防止變色
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2把米和調味汁放入煲中，加入牛蒡絲和菇，中火煮滾
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3加蓋小火煮10分鐘，熄火焗10分鐘
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4把鰻魚切成小塊，加入飯中拌勻，完成
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