20款滋潤雪梨食譜 潤肺涼心 消痰降火 食咗唔再乾燥
Cook1Cook 於 3 個月前
踏入秋天，雪梨就開始當造，因為它的外型似鴨嘴，所以也叫鴨梨、鴨嘴梨，表皮為亮黃色加小褐點，果肉清脆，含水量可高達總重量的90%。《本草綱目》稱雪梨「味甘、微酸，寒，無毒」，有治風熱、 潤肺涼心、消痰降火及解毒等功效。
因為雪梨性寒，成人每天吃一個已經非常足夠，服用過量，容易導致脾胃虛寒、易胃痛、消化不良、腹瀉等。如果煲湯烹調要用到雪梨，但又擔心其寒性，則可以用雪梨乾，因為經過曬製，寒性已經大減。今日為大家多款津肺的雪梨食譜，想信定能滋津你整個秋天。
二十款滋潤雪梨食譜
【海星雪梨清肺湯】【簡易桔餅雪梨乾止咳茶】【無花果陳皮雪梨水】【雪梨菊花茶】【金銀菜雪梨湯】【雪梨南北杏海玉竹素湯】【梨蘋果豬心湯】【電飯煲燉雪梨】【雪梨無花果海底椰湯】【雪梨無花果粟米湯】【陳皮花膠燉雪梨】【雪梨茅根藕節茶】【蘋果雪梨煲魚腥草】【蘋果雪梨鮮淮山豬展湯】【蘋果雪梨水】【冰糖紅棗燉雪梨】【沙參玉竹雪梨乾素湯】【雪梨紅棗桂圓燉桃膠】【霸王花雪梨螺頭湯】【青紅蘿蔔雪梨牛展湯】
滋潤雪梨食譜一：
潤肺化痰 , 清除肺熱
解毒散結 , 生津止渴
增強抵抗力
滋潤雪梨食譜二：
這款飲品材料易買，做法簡單，味道清甜，是秋日潤肺止咳的好幫手。如果有兩聲乾咳、覺得喉嚨痕癢，煲來飲最適合不過。
滋潤雪梨食譜三：
秋天想潤一潤，但又唔夠時間煲湯？一於煲呢個簡單方便嘅無花果陳皮雪梨水，既能清熱降火、潤肺去燥，又可以健脾化痰。而且用咗無花果乾本身嘅甜味，唔事再落糖，甘甘甜甜咁，人人都啱飲。
滋潤雪梨食譜四：
清肝明目,清熱祛火,清心潤喉
滋潤雪梨食譜五：
雖然已經過了中秋，但可能因為即將打風，颱風小犬要經過，天氣又熱又乾燥，對付這種天氣，最好喝清熱潤肺的湯水，今天要分享的是金銀菜雪梨湯，這個湯清甜好喝，可以清熱利咽，而且適合經常捱夜晚睡，或者食過多煎炸油膩食物的人飲用。
滋潤雪梨食譜六：
剛剛過左處暑，開始可以感受到日夜溫差，早晚較涼，這個轉天氣時間，我早晚都容易出現口乾、喉嚨乾和皮膚乾燥的問題，所以開始要煲一些滋潤養陰和生津潤肺的湯水。今天介紹大家雪梨南北杏海玉竹素湯，這個湯做法非常簡單，而且味道很清甜，一喝下去，喉嚨感覺很舒服、很滋潤。
滋潤雪梨食譜七：
中國民間流傳 「 以形補形」
豬心當然是補回個心,
今次就來補補大家的心
滋潤雪梨食譜八：
秋天當然要食返啲滋補嘅燉品，但係又唔想睇火咁麻煩？屋企嘅電飯煲就幫到你！呢個甜品用埋雪梨做容易，裝住桃膠、桂圓同紅棗嚟燉，既滋補潤燥，有補血養膚，好適合女士們飲用㗎！
滋潤雪梨食譜九：
成日打邊爐BBQ，想飲返個清潤嘅湯水，今次就同大家煲個素湯。呢個湯嘅味道比較清淡，如果想無酸味，記得要批走雪梨芯呀。呢個湯有降火生津、止咳化痰嘅功效，而雪梨同雪耳都有豐富嘅纖維，所以食埋湯渣都無問題㗎！
滋潤雪梨食譜十：
潤肺清燥、止咳化痰、健脾袪濕
滋潤雪梨食譜十一：
天氣驟冷驟熱，好容易會引發起氣管敏感，夜咳，寒咳。介紹這款燉湯比各位，雪梨雖然熟寒涼但經燉煮就會變為平性溫補之物
滋潤雪梨食譜十二：
這幾天氣溫驟降，變得乾燥，加上新年我吃較多煎炸油膩食物，我早上很容易流鼻血，所以立即煲這個止鼻血茶飲，材料簡單又易煲，可以舒緩流鼻血，同時又可以清熱潤燥！
滋潤雪梨食譜十三：
魚腥草雖然其貌不揚，名字也不好聽，但其實有著強勁的抗菌和消炎功效，並可以增強免疫力。配以蘋果及雪梨乾煲成飲品，在疫症猖獗期間飲用，能幫助患者緩解病情，加速康復。魚腥草可以在街市的菜檔買到。
滋潤雪梨食譜十四：
天氣轉涼了，好多時喉嚨都會乾涸，要多飲一些滋潤湯水，蘋果同雪梨都是唔錯嘅選擇。
滋潤雪梨食譜十五：
秋冬天氣乾燥，想煲一啲簡單方便又全家都啱嘅飲品？蘋果雪梨水就最好不過，清甜潤燥，大人細佬都啱飲，而且熱飲又得，雪凍飲都一樣得，即刻煲返一大煲齊齊飲啦！
滋潤雪梨食譜十六：
雪梨潤燥生津，雪耳含膠原蛋白，配搭能補中益氣的紅棗，絕對是秋冬不錯的甜湯。
滋潤雪梨食譜十七：
沙参潤肺清心，益胃生津；而玉竹養陰潤燥 生津止渴。雪梨乾生津潤燥、清熱化痰、潤肺、消解毒，怕寒可加塊陳皮同煲; 無花果可潤肺、健脾，助止咳; 用腰果代替豬肉煲湯，味道不比肉湯差，有益又好味，替身體減輕一份負荷之餘，也有利於身體健康。
滋潤雪梨食譜十八：
簡單養顏又好味😋
有冇人都中意食？
滋潤雪梨食譜十九：
覇王花清心潤肺，除痰止咳，配合雪梨乾螺頭等煲，生津潤燥，有滋陰，清熱潤膚功效，也對咽喉有滋潤功效，此湯很適合天氣乾燥飲，特別適合體質燥熱陰虛，皮膚乾燥，容易乾咳無痰的人飲用
滋潤雪梨食譜二十：
「冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季保安康」
秋天乾燥，潤肺 潤喉湯水 最合適
這是一個廣東家常湯水.
適合家中各人~