化痰止咳｜簡易桔餅雪梨乾止咳茶 Sugared mandarin and dried snow pear cough-relief tea
這款飲品材料易買，做法簡單，味道清甜，是秋日潤肺止咳的好幫手。如果有兩聲乾咳、覺得喉嚨痕癢，煲來飲最適合不過。
桔餅是將甘桔以砂糖醃製而成，能下氣化痰，改善燥熱咳，或喉癢喉乾、氣管不適等問題。桔餅旳白霜愈多療效愈佳，而市面上亦有人工打粉扮白霜的桔餅，而真正的白霜並不易脫落，購買時要多加留意。
另外我地仲用咗雪梨乾，佢嘅寒性比新鮮雪梨更低，更加適合長者同小朋友飲用。留意呢個止咳並唔適合寒咳，即係有清稀白痰者就唔好飲嘞。
桔餅是將甘桔以砂糖醃製而成，能下氣化痰，改善燥熱咳，或喉癢喉乾、氣管不適等問題。桔餅旳白霜愈多療效愈佳，而市面上亦有人工打粉扮白霜的桔餅，而真正的白霜並不易脫落，購買時要多加留意。
另外我地仲用咗雪梨乾，佢嘅寒性比新鮮雪梨更低，更加適合長者同小朋友飲用。留意呢個止咳並唔適合寒咳，即係有清稀白痰者就唔好飲嘞。
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1桔餅用水沖去表面糖霜 -
2雪梨乾浸至軟身，剪去雪梨芯 -
3陳皮、蜜棗及南北杏泡浸10分鐘備用 -
4煲滾水，加入所有材料滾10分鐘 -
5轉細火煲約45分鐘至剩約1碗水 -
6完成
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