鮮雪耳雪梨無花果豬展滋潤靚湯 2016 年 10 月 31 日發佈 列印 22 262 15143 人生第一次買新鮮雪耳,好大一朵用來煲雪梨無花果豬展湯,啖湯好有膠質又甜!好適合轉秋的天氣,勁潤! 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 新鮮雪耳 1朵340克 雪梨 4個 無花果 3粒 南北杏 15克 豬展 即買 肉 40元395克 清水 2升 鹽 少許 1 材料 2 新鮮雪耳切去底部,深黃色部分也切除,洗淨撕細塊 3 豬展 即買 肉洗淨切塊,加人2片薑,凍水煮5分鐘,再洗淨備用 4 雪梨洗淨,一開四、再切去芯(切深些,防止湯變酸) 5 將無花果、南北杏洗淨,將所有处理好的材料倒入湯煲中 6 倒入2升清水,大火煲滾 7 較中細火煲1小時,加入少許鹽調味即可 8 有新鮮雪耳的膠質,啖湯真係好膠 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 湯 豬 雪梨 豬展 無花果 雪耳 雪梨無花果 南北杏 滋潤 靚湯 雪耳雪梨 推薦資訊