螺頭雪耳雪梨豬展湯
中秋過後，很快就踏入秋天，湯水方面也要著手滋潤一點。今次螺頭雪耳雪梨豬展湯，可以滋陰潤肺、補益脾腎。
佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享：
https://www.facebook.com/florencelittlekitchen
佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享：
https://www.facebook.com/florencelittlekitchen
-
1(1) 螺頭浸約8小時，之後用薑蔥稍微汆水及去內臟
-
2(2) 漳洲雪耳清水浸軟，剪去頂部，撕成小塊清洗
-
3(3) 南北杏涌水浸洗
-
4(4) 雪梨去皮去芯，切成四塊
-
5(5) 豬展 即買 汆水
-
6(6) 將所有材料加水 (漳洲雪耳除外) 大火煲滾後轉小火煲2.5小時
-
7(7) 加入漳洲雪耳再煲半小時
![[滋潤湯水] 蘋果雪梨雪耳豬展湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/59/19/6296115090177605919_thumb.jpeg___101_74 "[滋潤湯水] 蘋果雪梨雪耳豬展湯")
討論 暫時沒有留言。