螺頭雪耳紅棗豬展湯
天氣凍左成個星期有多，日日開暖爐真係好乾燥，煲返個滋陰潤肺、補益脾腎湯水飲下先。
紅棗：護肝補氣、養血安神
雪耳：滋陰養胃、益氣強心
雪梨：潤喉去燥、利尿消腫
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紅棗：護肝補氣、養血安神
雪耳：滋陰養胃、益氣強心
雪梨：潤喉去燥、利尿消腫
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1螺頭浸約8小時，之後用薑稍微汆水及去內臟
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2漳洲雪耳清水浸軟，剪去頂部，撕成小塊清洗
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3南北杏浸洗
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4雪梨去皮去芯後切件
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5紅棗去核
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6豬展 即買 汆水
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7將所有材料加水 (漳洲雪耳除外) 大火煲滾後轉小火煲2小時
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8加入漳洲雪耳再煲20分鐘
TIPS
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