24款爆汁肉餅食譜 煮得方便 配料百搭 啖啖肉好送飯
Cook1Cook 於 4 個月前
肉餅係好方便嘅菜式,隔水蒸甚至跟飯一齊蒸都可以,啖啖肉好送飯。不過成日都係
梅菜蒸肉餅、土魷蒸肉餅、鹹魚蒸肉餅咁悶?今次一於集思廣益,為大家精多款肉餅食譜,除了豬肉,仲可以換上牛肉、雞肉,配搭唔同嘅配菜,除了蒸之外,仲有其他烹煮方式,真係點止肉餅咁簡單呀!
二十四款爆汁肉餅食譜
【冬瓜拼咸蛋蒸肉餅】【芝士蒸肉餅】【蓮藕蝦米煎肉餅】【鹹蛋煎肉餅】【咖哩南瓜蒸肉餅】【花膠魚肚蒸豬肉餅】【雞胸肉餅】【雙蛋蒸肉餅】【皮香茜蒸牛面頰肉餅】【香煎粟米肉餅】【鮮蝦蒸肉餅】【芋頭蒸肉餅】【蒸三味 (蒸肉餅+蒸豆腐+蒸水蛋)】【梅菜吊片蒸肉餅】【泡菜煎肉餅】【冬菇煎肉餅】【蝦乾杏鮑菇蒸肉餅】【煎豆腐豬肉餅】【煎三文魚肉餅】【煎釀番茄肉餅】【和風吉列芋蓉肉餅(氣炸鍋)】【牛肝菌蒸肉餅】【脆脆芋頭煎魚肉餅】【鮮淮山煎肉餅】
爆汁肉餅食譜一:
本來想做咸蛋蒸豬肉,見有冬瓜在雪櫃,於是用來鋪邊蒸,出來效果不單止好看,而且可解油膩感。
爆汁肉餅食譜二:
平時蒸肉餅唔係配鹹蛋就配係鹹魚,今次一於搞搞新意思,都係配鹹香嘅食品,但就係來自西方嘅芝士,芝味同豬味混合原來係咁好味,大家都不妨試下啦!
爆汁肉餅食譜三:
想煎肉餅多汁之前仲有啲鹹香同咬口,咁就可以加埋蓮藕同蝦米一齊煎,蝦米嘅鹹香同甘甜就滲入肉汁之中,而蓮藕就帶嚟爽脆嘅口感,仲提供大量膳食纖維,令呢道菜式更加健康!
爆汁肉餅食譜四:
鹹蛋跟肉餅的配搭,除了蒸之外,亦可以用煎。試想想,當鹹蛋跟豬肉完全結合後再煎香,咬下去,口腔內只有濃濃的肉汁,以及昇華了的鹹香⋯⋯我要兩碗白飯!
爆汁肉餅食譜五:
南瓜係營養豐富、高纖低脂嘅食物,遇有大小朋友唔肯食菜,可以試試呢個充滿和風嘅食譜。將南瓜蓉同免治豬內蒸成肉餅,味道甜美之餘又啖啖都係纖維,夠晒健康。由於南瓜夠甜,可以蓋過咖喱嘅辣味,食落只係少少辣㗎咋!
爆汁肉餅食譜六:
花膠魚肚蒸豬肉餅食譜做法介紹
爆汁肉餅食譜七:
雞胸還在煎著吃嗎?這次換個口味來試試,一樣還是可以很健康
這道雞胸肉餅最麻煩的就是把雞胸肉變成肉末,不過有調理機的話就很方便,全部給他下去攪一下就完成
爆汁肉餅食譜八:
鹹蛋可以直接把蛋黃蛋白一起拌入肉泥,不過為了顏質著想所以這次把蛋黃擺在最上面裝飾,調味部分鹹蛋的鹹味其實已經足夠了,所以醬油部分加或不加都沒差,蒸完後盤中剩下的肉汁可以直接淋在肉餅上,也可以開個鍋稍微用太白粉勾薄芡後再淋上,個人是覺得濃稠的醬汁看起來比較有食慾
爆汁肉餅食譜九:
最近大部份人都留家抗疫,時常聽到樓上的鄰居好有頻率刴肉餅鏗鏘有力 的聲音感染下,好吧我也來做一個
爆汁肉餅食譜十:
早幾日整咗蒸肉餅,今日就試吓煎啦~加咗粟米粒,覺得好食好多😋呢個又係好快就整到嘅餸,如果放工整都可以好快食得飯呀~
爆汁肉餅食譜十一:
平時煩惱今晚煮乜家常菜好?蒸肉餅零失敗 家常菜!鮮蝦蒸肉餅教學 ,簡簡單單又一餐!
爆汁肉餅食譜十二:
平時煩惱今晚煮乜家常菜好?蒸肉餅零失敗 家常菜!芋頭蒸肉餅教學 ,簡簡單單又一餐!
爆汁肉餅食譜十三:
一隻碟三個餸真係「 快!靚!正!」簡簡單單就能完成一道家常菜
爆汁肉餅食譜十四:
吊片唔一定要配馬蹄粒,加入梅菜粒都好好味。
爆汁肉餅食譜十五:
將泡菜加上免治肉, 做成煎肉餅~ 簡單易做又好吃!
爆汁肉餅食譜十六:
肉餅可算是我們常見的家常菜之一! 而眾多肉餅中我最喜歡的配搭就非它莫屬!! 只需要兩樣簡單材料就可以輕易完成一道料理~ 絕對是零失敗,又簡單易弄的菜色! 自己做的肉餅真的是鮮嫩多汁,送飯一流!!
爆汁肉餅食譜十七:
🍚 超下飯的 🦐 蝦乾多了鮮甜的味道~ 杏鮑菇可以用其他菇代替~
爆汁肉餅食譜十八:
好味道,豬肉身價持續高企,加些豆腐,比較化算
爆汁肉餅食譜十九:
煎三文魚肉餅內軟腍外鬆脆, 制作快捷方便。
將三文魚肉混合配料,形成小餡餅,然后两面煎至金黄色。 上桌時可配以Creamy Dill Sauce 蒔蘿乳酪醬汁或芥末蒔蘿醬,濃濃的醬汁特別惹味,與三文魚是最佳配搭。
爆汁肉餅食譜二十:
煎釀番茄肉餅
爆汁肉餅食譜二十一:
日式炸物是非常受歡迎的食物之一,吉列炸粉也有許多種類,今次用本來炸魚的脆粉跟各位分享一下炸其他東西也效果不錯呢
爆汁肉餅食譜二十二:
用牛肝菌代替冬菇嚟蒸肉餅一樣咁好味㗎!
爆汁肉餅食譜二十三:
脆卜卜的芋頭煎魚肉餅 , 袁生袁太都十分喜歡呢 ......
爆汁肉餅食譜二十四:
忙了一個星期終於有時間出食譜了,平時煎肉餅多數會用咸魚,蓮藕,但今次用了鮮淮山令肉餅更滑更有肉汁。