和風吉列芋蓉肉餅（氣炸鍋） 2019 年 09 月 25 日發佈 蜜薯薯 列印 6 1 1971 請稍等. 請稍等. 日式炸物是非常受歡迎的食物之一，吉列炸粉也有許多種類，今次用本來炸魚的脆粉跟各位分享一下炸其他東西也效果不錯呢 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 半肥瘦猪肉碎 1碗 芋泥 適量 紅蒽頭 少許 蔥粒 少許 蔥油酥 少許 大地魚粉 少許 五香粉 少許 黑麻油 適量 生粉 少許 木薯粉 少許 吉列炸魚粉 1包 淡奶（撈芋泥用） 少許 塩 少許 糖 少許 老抽 少許 生抽 少許 米酒 少許 胡椒粉 少許 蝦皮 少許 1先將芋泥加大地魚粉，五香粉，糖，淡奶加入不薯粉混合成糰備用 2將免治猪肉依序用水，油，胡椒粉，酒，糖，生抽，老抽及蔥油酥，蝦皮，紅蔥粒，生粉撈勻後與芋泥糰搓成一個個橢圓的扁身肉餅後沾上炸魚粉（包入雪櫃雪到乾身） 3用氣炸鋪上錫紙，掃上黑麻油放上肉餅以200度火焗20分鐘（中間抽出反一次面續炸）後取出唧上蛋黄醬及青芥末便可享用
![[氣炸鍋食譜] 孜然豆腐](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202005/77/90058-1588650454_thumb.jpg___101_74 "[氣炸鍋食譜] 孜然豆腐")
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