推介8款苦瓜食譜，降火消暑，清脆爽口。

苦瓜雖然很苦，但是營養特別豐富。苦瓜中含有豐富的蛋白質、維生素C、維生素B1、生物堿、半乳糖醛酸、果膠以及鈣、磷、鐵等礦物質。常吃苦瓜有清熱去火、健脾開胃、清心明目、養血益氣、滋陰潤肺、降脂降壓等功效。

今天為大家推薦八款苦瓜的家常做法，簡單易做，趕緊來看看吧。
 

八款苦瓜食譜：

【苦瓜煎蛋餅】【豆鼓苦瓜甜椒】
【苦瓜封肉】【白玉苦瓜炒豚肉】
【冰鎮梅汁醃脆苦瓜】【日式沖繩苦瓜炒蛋】
【蠔油燜苦瓜】【涼拌鳳梨苦瓜】

苦瓜食譜一：


苦瓜清熱解暑，啱晒近排熱辣辣的天氣食，但點先可以令苦瓜吾苦易入口呢?只要簡單3個步驟就可以同苦味say no! 玉子燒煎pan真好用，輕鬆煎出靚靚蛋餅，無左苦味的苦瓜加埋蛋香，一家大細都會like♡

苦瓜食譜二：


半顆白玉苦瓜，用薑與豆鼓先炒略燜後，再加入甜椒快炒，口感豐富、甜甘好吃!
甜椒的甜完美中合苦瓜的苦。



苦瓜食譜三：


苦瓜封肉是台灣的家常菜，但各有不同的做法：煮湯、清蒸⋯⋯這次我用紅燒的方式做苦瓜封肉，苦瓜爽脆，肉餡滑嫩，醬汁惹味香濃，簡直就是白飯殺手！超級下飯！小孩也搶著吃！

苦瓜食譜四：


苦瓜健脾利胃，仲有助於美白功效，
又可清熱解毒，抗疫又可增加維生素C



苦瓜食譜五：


苦瓜又名「半生瓜」，小時候好憎但人年紀越漸長開始不抗拒，步入中年甚至開始越來越喜歡吃。呢款涼拌小菜不但吾苦重有冰涼消暑像吃涼果的感覺，怕吃苦瓜的人不防以這個做入門試食

苦瓜食譜六：


有人跟我一樣😵以前超級討厭吃苦瓜嗎？！
這次跟大家分享這道來自日本繩島的苦瓜料理
怎樣料理苦瓜才會讓苦瓜沒有那麼苦？！
像我不愛吃苦瓜的人也可以接受喔👍



苦瓜食譜七：


簡單易做

苦瓜食譜八：


台灣鳯梨很便宜，品種多，今天買了一個金蜜鳯梨，加一個有機白苦瓜(買不到台灣白玉苦瓜啊！)，做一個中式涼拌(沙律)，為炎熱的天氣消消暑吧！