泡菜湯,部隊火鍋,海帶湯,仁參湯,冬天就適合來上一道暖洋洋又酸辣飽腹的韓式料理。
衝擊嗅覺的香氣,鮮明靚麗的色澤,酸香鹹辣, 既簡單又飽腹。
傳統的韓式泡菜湯係要先用anchovy魚仔煮好個湯底先再整, 可能對香港人黎講比較難買到材料同複雜, 所以今次整左喱個家庭版本, 材料易買得黎又超好味, 好適合而家喱個天氣。
一鍋搞掂超簡單的韓式鍋物,泡菜是很重要的主角,至於其他食材方面可以好隨心,酸辣開胃的海鮮泡菜豆腐鍋配上自己喜歡的食材,再加上一碗熱騰騰的白飯,就是滿足的一餐! 湯頭香濃,揚pa 超愛呢!
韓國美食的經典料理,隨著天氣漸漸變涼吃鍋的人也越來越多,趁現在先把這道料理學起來,這樣就不怕寒冷的冬天來臨了。
疫情之下無得外遊,又心掛掛韓國既街邊隨時食到既魚糕湯?
左研右研終於煮到忠武路附近既魚糕湯既味?
泡菜豬肉湯
常常有粉絲問我刀子怎麼選,老實說這需要從預算、刀型、材質...等等的條件挑選,而且從入門到專業等級的價差非常的大,如果你沒有方向,也不知道怎麼挑選,你可以看看這組刀具,有四種不一樣的刀型,材質、手感也都不錯,我相信日常使用已經非常足夠了。
這個食譜分享韓國人生日時必吃的韓式牛肉海帶湯,含豐富營養有助小朋友成長,不辣適合一家大細喔。詳細做法可以觀看我的影片連結。
今日我要與大家分享怎樣做一款香辣鮮味又地道的韓式花蟹湯,這個湯辣得來帶點甜,每口鮮甜的蟹和蔬菜味,配碗熱辣辣的白飯最美味喔。
今日年糕媽媽HANA與大家分享這個簡單地道的韓式大醬湯,不需豬肉或牛肉,也可以煲出一鍋熱辣辣又飽肚的大醬湯,連家裡的韓國歐爸都讚,喜歡韓餐的朋友可以試試呀,想湯再辣些也可以使用少許青陽辣椒。煲韓式大醬湯有些韓國人喜歡用鯷魚高湯,有些韓國人喜歡用米水,而年糕媽媽喜歡用米水煲,因為是容易準備到的材料而且煲出來又香濃。
韓國好快就到每年的三伏日,這三日是最炎熱和濕度高的,韓國人會用以熱治熱的方法去吃熱騰騰的湯去補身,今日與大家分享韓國人在三伏日最常吃的人蔘雞湯做法。
疫情持續,無法出遊,但是......心血來潮想吃滋補又美味的人蔘雞湯,最佳望悔止渴方法當然是自家煮。
一鍋滋補又暖胃的人蔘雞湯,適合一年四季節飲用。
韓國的煮湯做法,和廣東的「滾湯」有點不同,我們慣常的「滾湯」,會把肉先切片,然後和其他材料放入湯裏便成,韓式的煮湯會把肉整塊放入,先完成清湯,去除多餘的材料後才把肉切片放回湯裏,好處是肉煮湯過後,仍能保持原型,切片後整齊漂亮,肉質也不太「嚡口」難吃。
—by 小編 黃小婉
衝擊嗅覺的香氣,鮮明靚麗的色澤,酸香鹹辣, 既簡單又飽腹。
傳統的韓式泡菜湯係要先用anchovy魚仔煮好個湯底先再整, 可能對香港人黎講比較難買到材料同複雜, 所以今次整左喱個家庭版本, 材料易買得黎又超好味, 好適合而家喱個天氣。
一鍋搞掂超簡單的韓式鍋物,泡菜是很重要的主角,至於其他食材方面可以好隨心,酸辣開胃的海鮮泡菜豆腐鍋配上自己喜歡的食材,再加上一碗熱騰騰的白飯,就是滿足的一餐! 湯頭香濃,揚pa 超愛呢!
韓國美食的經典料理,隨著天氣漸漸變涼吃鍋的人也越來越多,趁現在先把這道料理學起來,這樣就不怕寒冷的冬天來臨了。
疫情之下無得外遊,又心掛掛韓國既街邊隨時食到既魚糕湯?
左研右研終於煮到忠武路附近既魚糕湯既味?
泡菜豬肉湯
常常有粉絲問我刀子怎麼選,老實說這需要從預算、刀型、材質...等等的條件挑選,而且從入門到專業等級的價差非常的大,如果你沒有方向,也不知道怎麼挑選,你可以看看這組刀具,有四種不一樣的刀型,材質、手感也都不錯,我相信日常使用已經非常足夠了。
這個食譜分享韓國人生日時必吃的韓式牛肉海帶湯,含豐富營養有助小朋友成長,不辣適合一家大細喔。詳細做法可以觀看我的影片連結。
今日我要與大家分享怎樣做一款香辣鮮味又地道的韓式花蟹湯,這個湯辣得來帶點甜,每口鮮甜的蟹和蔬菜味,配碗熱辣辣的白飯最美味喔。
今日年糕媽媽HANA與大家分享這個簡單地道的韓式大醬湯,不需豬肉或牛肉,也可以煲出一鍋熱辣辣又飽肚的大醬湯,連家裡的韓國歐爸都讚,喜歡韓餐的朋友可以試試呀,想湯再辣些也可以使用少許青陽辣椒。煲韓式大醬湯有些韓國人喜歡用鯷魚高湯,有些韓國人喜歡用米水,而年糕媽媽喜歡用米水煲,因為是容易準備到的材料而且煲出來又香濃。
韓國好快就到每年的三伏日,這三日是最炎熱和濕度高的,韓國人會用以熱治熱的方法去吃熱騰騰的湯去補身,今日與大家分享韓國人在三伏日最常吃的人蔘雞湯做法。
疫情持續,無法出遊,但是......心血來潮想吃滋補又美味的人蔘雞湯,最佳望悔止渴方法當然是自家煮。
一鍋滋補又暖胃的人蔘雞湯,適合一年四季節飲用。
韓國的煮湯做法,和廣東的「滾湯」有點不同,我們慣常的「滾湯」,會把肉先切片,然後和其他材料放入湯裏便成,韓式的煮湯會把肉整塊放入,先完成清湯,去除多餘的材料後才把肉切片放回湯裏,好處是肉煮湯過後,仍能保持原型,切片後整齊漂亮,肉質也不太「嚡口」難吃。
—by 小編 黃小婉
【加入Whatsapp社群 (限2000人)】👉 https://bit.ly/cook1cookwhatsapp 接收熱門食譜
(你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題)
(你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題)