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天氣一冷就想吃熱乎乎的燉菜!10款簡單一鍋燉食譜!有肉又有菜!!

天氣一冷就想吃熱乎乎的燉菜!10款簡單一鍋燉食譜!有肉又有菜!!
Cook1Cook 於 4 年前
夏季很少出現的燉菜,終於能夠呈上桌面啦,燉菜的精華就在於它熱乎乎,種類多,營養高又好吃省事,鍋裡的各種蔬菜肉類熱熱鬧鬧的歡騰著,一家子圍坐在一起,在你一言我一語的閒聊中,享用如此美味的燉菜,人的追求啊有時候也就是希望如此啦。
 
 

越式燉牛肉

越式燉牛肉
看食譜
到過越南就不會錯過這道經典越式燉牛肉,是道早餐可以配麵包、中午可以配飯、晚上加點米粉或麵也好吃;第一次嘗試用魚露來醃牛肉,結果效果真不錯!不過如果不愛魚露的味道的話,也是可以用醬油的哦~

蔬菜燉雞

蔬菜燉雞
看食譜
簡單做法,食材便宜,味道很好!
 
 

馬鈴薯蓮藕燉肉

馬鈴薯蓮藕燉肉
看食譜
簡單的美味家常燉肉,配飯、帶便當最適合了!輕鬆炒料,燉煮20分鐘後,即可上菜!

普羅旺斯燉菜 Ratatouille

普羅旺斯燉菜 Ratatouille
看食譜
細個睇五星級大鼠電影,一直對呢個普羅旺斯燉菜好有印象?做法其實唔難,係要有耐性將義大利青櫛瓜、黃櫛瓜同茄子一層一層鋪好?
 
 

馬鈴薯燉牛肉

馬鈴薯燉牛肉
看食譜
一鍋到底的簡單美味,香氣十足又柔軟的牛肉片,配合著鬆軟馬鈴薯和紅蘿蔔,還有那白飯殺手的醬汁,都是大朋友和小朋友喜歡的味道!無論是帶便當或午、晚餐,都非常適合。

煎帶子黑松露義大利燉飯

煎帶子黑松露義大利燉飯
看食譜
義大利燉飯是我經常下班煮的菜式,一鍋到底超方便?做法又簡單,基本上就是洋蔥+義大利米炒香加入雞湯,再放喜歡的材料,例如蘑菇、芝士、蕃茄,露筍、海鮮或雞肉等等,配搭千變萬化✨
這次想吃好一點,我加了黑松露醬和鮮拆帶子,最後再刨上黑松露片和巴馬臣芝士,簡單的燉飯馬上感覺高級不少?
 
 

西式主菜🥘紅酒燉牛肉

西式主菜🥘紅酒燉牛肉
看食譜
週末的時候就煮了一大鍋紅酒燉牛肉?而且吃不完的冷藏在雪櫃隔夜吃,味道更好呢!

番茄燉牛肋條

番茄燉牛肋條
看食譜
呢個番茄燉牛肋條煮咗一個鐘 (無用鐵鑄鍋) 都好軟好稔! 今次無用茄膏/茄醬, 亦無用雞湯, 只靠新鮮番茄, 紅蘿蔔, 洋蔥, 牛肋條嘅味道。淨返嘅番茄湯, 留返嚟煮麵唔好嘥!
 
 

韓式安東燉雞

韓式安東燉雞
看食譜
韓國安東燉雞是我非常喜歡吃的料理,一大鍋有雞有蔬菜有冬粉,微辣開胃。那個醬汁超美味又下飯,簡單美味又飽足!
做法超簡單,天氣涼涼的就最適合吃這個!

清燉牛肉湯

清燉牛肉湯
看食譜
牛肉湯的顏色非常清晰 , 飲落仲有濃郁的牛肉味 , 超正又有益呢 .....
 
 
 
—by 小編 黃小婉

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