秋冬多吃這些，推介16款潤肺生津，養陰清燥食譜！

秋季養生，要清淡。平時除了要多喝點湯湯水水補充水分之外，多吃些水果和蔬菜以及豐富的蛋白質食物也是非常重要的，特別是青菜和富含維他命的食物，好吃之余還可以增強人體抵抗力。


粥

利用砂鍋與粥的溫度，攪散蛋黃熟成，增添牛肉粥的滑順感，這是一道簡單又富含蛋白質的粥品，溫暖且鮮甜，牛肉非常柔軟美味。 

這鍋蟹粥滿佈鮮香，配搭大蜆鮮味更倍增，海鮮的鮮美全都熬進在粥裡，鮮甜又滋味。

藕

簡單的美味家常燉肉，配飯、帶便當最適合了！輕鬆炒料，燉煮20分鐘後，即可上菜！ 

金平是日式料理的一種烹飪手法，將特定的一些調味配搭在一起，最常見的有金平牛蒡，其實用蓮藕來做也好好味，而且蓮藕有清熱、生津、涼血、散瘀、益胃、健脾、止瀉等功效 ，是一道温熱吃或冷藏吃都可以的簡易家常料理。





馬蹄

竹蔗茅根水大家飲得多，其實竹蔗茅根也適合用來煲湯，加入馬蹄紅蘿蔔粟米煲味道更清甜，生津清熱，更可清肺胃之熱，利尿除濕。由於竹䉀茅根馬蹄屬寒性，如怕寒，可加入生薑、果皮一齊煲就可以平衡番。

椰汁千層馬蹄糕，好Q彈軟滑，放入雪櫃冷過之後仲正！ 

梨

「冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季保安康」 
秋天乾燥，潤肺 潤喉湯水 最合適 
這是一個廣東家常湯水. 
適合家中各人~ 

不知不覺立秋了，一於煲番個清甜潤肺又滋潤的蘋果雪梨鵪鶉雪耳湯水潤下先。 
用蘋果雪梨煲湯，清潤又補肺，鵪鶉則有益氣健脾效用，而雪耳清熱潤肺之餘又可美白潤膚，無花果則能健脾，潤肺利咽，潤腸通便，陳皮有助理氣化痰，此湯水作為日常保健湯水也很適合。




豆漿 

酸酸辣辣的鹹豆漿，再加上蘿蔔乾、蝦米和油條，還有香香的蔥花，實在是早餐暖胃的好選擇！
 
豆漿味濃嘅蒸蛋... 大家有冇試過呢? 
#不敗蒸蛋法 
#平滑如鏡面

百合
 
鮮百合營養價值高，口感鮮甜爽脆；具養陰潤肺，清心安神之效。用來煮湯、熱炒、做甜品都相當合適，健康又好吃。 
 
滋陰潤燥生津止咳止心煩 
玉竹、雪耳可保濕皮膚，令肌膚保持彈性；北沙參養胃生津，兩者常用起相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的功效。滋陰潤燥、健胃生津。對陰虛火旺、肺燥咳嗽者很有幫助。 
~ 小貼士：此湯清甜滋潤，老少可飲。



竹蔗

清熱解燥，最近喉嚨不是很舒服，加上空調房呆的太久，就煮了這個湯水喝，很滋潤。

作用 : 
消暑清熱，清熱，潤燥，心煩，口渴，去濕毒 去煩躁，腸胃積熱，生津止渴, 潤喉, 喉嚨乾涸, 
不宜 : 脾胃虛寒者，孕婦需要少量飲用! 

銀耳

秋天了 
涼涼的天氣 
而且會有點乾燥 
所以 
秋冬一定要多喝糖水潤一潤 
不保養一下 
皮膚很快就會乾燥生皺紋的 ! 

經典美顏養容補膠原蛋白的甜湯，其實非常容易煮，搭配了不易升血醣的棕櫚糖，風味也很好喔～ 







—by 小編 黃小婉