蘋果雪梨鵪鶉雪耳湯
不知不覺立秋了，一於煲番個清甜潤肺又滋潤的蘋果雪梨鵪鶉雪耳湯水潤下先。
用蘋果雪梨煲湯，清潤又補肺，鵪鶉則有益氣健脾效用，而雪耳清熱潤肺之餘又可美白潤膚，無花果則能健脾，潤肺利咽，潤腸通便，陳皮有助理氣化痰，此湯水作為日常保健湯水也很適合。
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用蘋果雪梨煲湯，清潤又補肺，鵪鶉則有益氣健脾效用，而雪耳清熱潤肺之餘又可美白潤膚，無花果則能健脾，潤肺利咽，潤腸通便，陳皮有助理氣化痰，此湯水作為日常保健湯水也很適合。
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1南北杏洗淨浸水約15分鐘備用。無花果洗淨切半；蘋果雪梨洗淨去芯後切件備用。鵪鶉解凍後清洗乾淨汆水。陳皮浸軟刮囊備用。
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2雪耳用清水泡至軟身，把深色底部剪掉；
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3將所有材料凍水落煲約2小時便成，用高壓煲則煲約15分鐘，喝前再大滾5分鐘落鹽便成。
![[滋潤湯水] 蘋果雪梨雪耳無花果豬展湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/80/10/6296114777976648010_thumb.JPG___101_74 "[滋潤湯水] 蘋果雪梨雪耳無花果豬展湯")
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