【餸酒食譜part２】夏天飲酒小食絕配，１０款美味餸酒小食食譜！

夏季夜晚的快樂是啤酒，燒烤，和各種美食給的，在這舒適又特殊的季節，總有些日子格外饞那一口無辣不歡的下酒菜，和帶著各種醬料的餸酒小食。


唔使問阿貴... 都知呢款魷魚非常惹味... right?!? 

#送酒送飯ichiban 
#搣得嚟食嘅魷魚真過癮

吊筒仔炒至干身很惹味，送飯送酒都好岩食 

鴨全身最嬌貴的部份莫過於牠的舌頭，因為一隻鴨只有一條舌頭。做這道小菜是冷吃比較滋味下飯之餘也是送酒好配搭

我好鍾意食生醃螄蚶，但試過一次，肚疴到離開唔到個廁所，就唔敢再買街外醃好嘅食喇! 

話就話生醃，其實有用大滾水快灼 30-40秒，咁就唔怕啦 !乾淨衛生，唔怕肚疴，味道仲啱晒自己。每逢有朋友飯局，送酒必備……





簡單易整的惹味小食??? 
#送酒小食 #食唔停口

避風塘杏胞菇原來咁好味，如果屋企有啤酒就好啦，又一道惹味送酒小食。 

呢道炸排骨甜甜哋又香口， 
估唔到又幾好送飯，用埋嚟送酒都好夾架。 





利用手撕的方式讓杏鮑菇的口感更加有咬勁，加上菇類特有滑順的質地，讓這道菜每次咀嚼都讓人有驚奇的感覺，搭配香辣的調味讓它不管是當作小菜或是完整的料理都很適合喔。 

重新要恢復到辦公室上班，為了防疫，便當還是自己帶比較安全，一星期沒補貨了，翻出冷凍的香腸，與蒜片和小黃瓜一起快炒，就是ㄧ道美味好吃的便當菜了哦～

內地街邊排檔的店小二在烤爐前扇火，炭舌閃爍，串燒一排排整齊地放在爐火上熏烤，令人食指大動。在云云串燒中，麻辣燒茄子確令人難以抗拒，剛烤好的茄子外皮焦脆，瓜肉吸收醬汁後，軟糯味濃，加上北方口味大多好辣，那種既麻且辣又香及烈的刺激，為淡口的茄子添上勝利的冠冕！ 
可惜，現時疫情肆虐，不宜外出，為解饞嘴之悶，在職媽媽參考了些網友的做法，又按自己的口味調製食譜，在亂碰亂撞之下竟可烤出與內地串燒有八成相似的味道，雖然困在家裡吃的感覺，遠不及旅遊玩樂的風味雅興，但這可算能止止癮。




－ｂｙ小編　黃小婉