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消食解膩,味道好,推介7款清脆爽口,簡單方便涼拌菜食譜!

消食解膩,味道好,推介7款清脆爽口,簡單方便涼拌菜食譜!
Cook1Cook 於 6 年前
夏天就是涼拌菜的天下,綠油油,清清爽爽的看著就覺得清涼開胃。下班後不知道吃什麼,來上一盤涼拌菜,簡單又下飯,既健康又低熱量,下酒下飯,款式多多,選擇多多,一周8款,天天涼拌不重樣。
清脆爽口,清熱解暑還開胃,好吃。

【開胃前菜】麻辣涼拌手撕雞

【開胃前菜】麻辣涼拌手撕雞
看食譜

簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲,再拌入香濃的醬汁,就成這超美味的麻辣涼拌手撕雞!香辣好味,絕對是開胃的前菜的好選擇。超簡單,喜歡辣的朋友不要錯過!

涼拌粉皮

涼拌粉皮
看食譜

天氣熱,熱菜等食物已變得不對胃口,而這款簡單的涼拌料理,無須大火快炒、高溫油炸,也可以有做出5星級的簡單美味菜式呢! 


紅油麻醬涼拌茄子豆腐

紅油麻醬涼拌茄子豆腐
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夏日小涼伴簡單易整又開胃!

椒麻涼拌土豆絲

椒麻涼拌土豆絲
看食譜

椒麻涼拌土豆絲 
Shredded Potato Salad 
濕悶的天氣裡,就是要吃點香口的!家人不能吃辣,於是自製了花椒油,充滿麻香而不辣,超正? 
做調味油一定要選氣味清香,而且有高煙點的食油。花生油、橄欖油等氣味濃烈,不能突出花椒香,亞麻籽油又不耐高溫,所以我選用了刀嘜的金裝健康葵花籽油,煙點高而且含豐富單元不飽和脂肪酸,有助提升好膽固醇比例,讓家人吃得健康又美味?


減肥清腸胃之 涼拌青瓜

減肥清腸胃之 涼拌青瓜
看食譜

青瓜有利水、清熱、解毒、利水腫,利尿和潤腸通便的功效,所以想減肥或清一清腸胃的你, 涼拌青瓜絕對岩食。拍黃瓜就是用刀拍扁黃瓜,黃瓜用拍的方法處理,吃起來會比較脆,而且蘸到的醬汁會更多更好味,比用刀的方法來做,更加爽口入味。 

香茅檸檬葉涼拌雞翼

香茅檸檬葉涼拌雞翼
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啖啖香茅及檸檬葉的味道,又一款開胃菜式! 

糖心皮蛋涼拌豆腐

糖心皮蛋涼拌豆腐
看食譜

天氣開始暖, 最好做涼拌開胃小菜, 醒胃又好味 
自家調製的醬汁, 生蒜和辣椒的微辣, 混和香醋跟楓樹糖漿的酸甜味, 份外開胃惹味

-by小編 黃小婉

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