消食解膩，味道好，推介７款清脆爽口，簡單方便涼拌菜食譜！

夏天就是涼拌菜的天下，綠油油，清清爽爽的看著就覺得清涼開胃。下班後不知道吃什麼，來上一盤涼拌菜，簡單又下飯，既健康又低熱量，下酒下飯，款式多多，選擇多多，一周８款，天天涼拌不重樣。
清脆爽口，清熱解暑還開胃，好吃。


簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲，再拌入香濃的醬汁，就成這超美味的麻辣涼拌手撕雞！香辣好味，絕對是開胃的前菜的好選擇。超簡單，喜歡辣的朋友不要錯過！

天氣熱，熱菜等食物已變得不對胃口，而這款簡單的涼拌料理，無須大火快炒、高溫油炸，也可以有做出5星級的簡單美味菜式呢！ 



夏日小涼伴簡單易整又開胃！

椒麻涼拌土豆絲 
Shredded Potato Salad 
濕悶的天氣裡，就是要吃點香口的！家人不能吃辣，於是自製了花椒油，充滿麻香而不辣，超正? 
做調味油一定要選氣味清香，而且有高煙點的食油。花生油、橄欖油等氣味濃烈，不能突出花椒香，亞麻籽油又不耐高溫，所以我選用了刀嘜的金裝健康葵花籽油，煙點高而且含豐富單元不飽和脂肪酸，有助提升好膽固醇比例，讓家人吃得健康又美味?



青瓜有利水、清熱、解毒、利水腫，利尿和潤腸通便的功效，所以想減肥或清一清腸胃的你， 涼拌青瓜絕對岩食。拍黃瓜就是用刀拍扁黃瓜，黃瓜用拍的方法處理，吃起來會比較脆，而且蘸到的醬汁會更多更好味，比用刀的方法來做，更加爽口入味。 

啖啖香茅及檸檬葉的味道，又一款開胃菜式！ 


天氣開始暖, 最好做涼拌開胃小菜, 醒胃又好味 
自家調製的醬汁, 生蒜和辣椒的微辣, 混和香醋跟楓樹糖漿的酸甜味, 份外開胃惹味

－ｂｙ小編　黃小婉