義大利經典提拉米蘇｜簡單不失敗食譜

Name: 義大利經典提拉米蘇 ｜簡單不失敗食譜
Yield: 3-4人
Ingredients: 2個 蛋黃; 30克 細砂糖/粉糖; 125克 Mascarpone cheese (瑪斯卡邦芝士); 125毫升 淡忌廉; 1/2茶匙 雲呢拿香油; 10塊 義大利手指餅乾; 1杯 咖啡; 適量 可可粉

2021 年 04 月 28 日發佈列印

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超濃郁的義大利瑪斯卡邦起司
搭配充滿咖啡香氣的手指餅乾
creamy入口即化的口感
Yummy❤️

影片教學參考請點以下連結：
https://youtu.be/gkJcXpdWvro
▷ Daruma Cooking

Happy Cooking : )

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食譜影片

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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 蛋黃 2個
- 細砂糖/粉糖 30克
- Mascarpone cheese (瑪斯卡邦芝士) 125克
- 淡忌廉 125毫升
- 雲呢拿香油 1/2茶匙
- 義大利手指餅乾 10塊
- 咖啡 1杯
- 可可粉適量

1準備: ●準備熱水。 ●準備放堤拉米蘇的器皿。 ●咖啡預先用熱水沖好放涼。把蛋黃+粉糖放大碗中用隔水加熱方式打發。當蛋黃有一點成奶油狀就差不多了。然後加入瑪斯卡邦芝士繼續用打蛋器混合均勻成芝士醬。詳細可以參考影片： https://youtu.be/gkJcXpdWvro
2另外一個大碗中加入淡忌廉和一點點雲呢拿香油。打發成奶油狀。
3把芝士醬（步驟一）+ 忌廉（步驟二）混合攪拌均勻。把芝士醬放在擠花袋中。 *（此步驟可以省略）你也可以把起司醬直接倒入器皿中。
4拿出提拉米蘇的器皿，一層芝士醬一層泡了咖啡的手指餅乾。完成後，用保鮮紙封好。然後放進雪櫃裡一個晚上。
5在蛋糕表面灑上可可粉。完成！