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下飯一流,惹味紅燒菜餚食譜!

下飯一流,惹味紅燒菜餚食譜!
Cook1Cook 於 7 年前
紅燒肉,紅燒豬蹄,紅燒排骨,紅燒是一款大眾的家常菜食譜,但每家每戶所做出來的紅燒菜,口味和配料也不盡相同。紅燒的烹飪方法,絕對是肉食愛好者福利,像紅燒肉,軟嫩q彈,酥爛適口,入口即化,紅燒排骨,色澤紅潤,味道鮮鹹,汁黃濃香,既好看又下飯,白飯都能多吃一碗,味道真是棒極了,晚餐就來份紅燒菜餚吧!

(影音) 紅燒豆腐

(影音) 紅燒豆腐
看食譜

豆腐切塊、煎至焦香,再用冰糖、醬油、米酒燒到入味,外皮口感略帶咬勁,裡頭仍保有豆腐原有的水嫩口感,看似家常卻充滿風味的一道菜,你不得不試試看。 

【紅燒丸子」

【紅燒丸子」
看食譜

「紅燒丸子」這道家常菜並不難做,就像紅燒獅子頭,但獅子頭是大丸子。 我今次要做的丸子較為小一點,因為入口容易,至於食材方面都是以個人口味,做出的較果十分好味,又多汁好餸飯。 

紅燒豬軟骨

紅燒豬軟骨
看食譜

豬軟骨炆到腍一腍... 下飯一流!?

《紅燒乳鴿》免炸少油版

《紅燒乳鴿》免炸少油版
看食譜

而家出街食嘅紅燒乳鴿越來越細隻,一人一隻都唔夠食…… 自己整,又大隻啖肉之外,用免炸方法少啲油,健康少少得嚟,仲係勁脆口架!

紅燒元蹄

紅燒元蹄
看食譜

呢隻紅燒元蹄真係超級入味呀 ❤ 好味道 ? 塊皮才是王道!外面餐廳食到呢味餸,價錢都好幾百蚊,自己整雖然時間長少少,不過真係好好食,炆好嘅肉又超香,送飯一流! 

紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵
看食譜

紅燒牛肉麵,牛肉超軟嫩的好吃,湯頭既濃厚且帶微辣花椒味,肉質煮得鬆軟入味,入口軟腍,口感一流,是愛吃者必吃的牛肉麵。 

                                                                                                                     
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