不喜歡吃蔬菜，焗批，不喜歡吃魚，焗批，不喜歡吃生果，還是焗批。簡單一個焗批就能改變所有不喜歡吃的食材，外層酥脆，顏色鮮艷食材豐富，重點材料又看不到，等小朋友吃完，才發現不喜歡的食材都一早吃光了！自製簡單又好吃的焗批，吃的飽飽又安心！
蘋果批、肉桂一向是我至愛，天氣凍又乾，正好做酥皮，用了皇國批的外型，內餡是肉桂蘋果粒，如再加個雪糕就真好，但不敢吃太盡，一片酥皮已經要跑多幾圈。
法式鹹派Quiche是法國的經典，先做好派皮，然後加入雞蛋與鮮奶油拌勻，加上起司及各種不同的餡料，烤後便成像糕點的派。
這次用煙肉和洋蔥，非常惹味，溶化的芝士金黃酥脆。作正餐配沙律已很飽足，當茶點或野餐小食也不錯，是我最受歡迎的宴客料理呢！
傳統的英式甜點蘋果金寶apple crumble，很多朋友都喜歡！這次做這個蘋果金寶批，兩層的金寶夾著蘋果，金黃香脆，焗後的蘋果更鮮甜，超美味！
上星期吃了一個難忘的雞批，今日有空即做，沒有梳打粉及發粉，用冇激素雞柳，鬆化情度合我意，可常做，餡料濕度及味道自行調整，可做出自己喜歡的下午茶點。
我今次無加牛油同減咗忌廉份量， 口感輕盈了， 但同樣香濃美味.
焗批有好多種類，但想到較傳統的，當然是法式焗批。法式焗批的隨意就是加甚麼餡料都沒有規範，可以加肉加菜，亦可以加海鮮，是次就做個又肉又菜的鹹味焗批吧！
月巴妹精選。
一個人隊成個批係會肥死，但真係好好味。
簡單美味的牛肉批，一鍋到底，配個綿滑的香草薯茸，假日悠閒晚餐之選！
法式鹹批Quiche是法國的經典，先做好批皮，然後加入雞蛋與淡忌廉拌勻，加上芝士碎及各種不同的餡料，焗後便成美味的法式小食。
這次用煙肉及韭蔥Leek，非常惹味，溶化的芝十金黃酥脆。作正餐配沙律已很飽足，又可作野餐小食，是我最受歡迎的宴客料理呢！
菠菜營養價值高，含豐富維生素，用來焗製蔬菜蛋批，既健康又美味，對於不愛吃菠菜的朋友，這菜式組合絕對會令你對菠菜改觀。
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