不喜歡吃蔬菜,焗批,不喜歡吃魚,焗批,不喜歡吃生果,還是焗批。簡單一個焗批就能改變所有不喜歡吃的食材,外層酥脆,顏色鮮艷食材豐富,重點材料又看不到,等小朋友吃完,才發現不喜歡的食材都一早吃光了!自製簡單又好吃的焗批,吃的飽飽又安心!
蘋果批、肉桂一向是我至愛,天氣凍又乾,正好做酥皮,用了皇國批的外型,內餡是肉桂蘋果粒,如再加個雪糕就真好,但不敢吃太盡,一片酥皮已經要跑多幾圈。
法式鹹派Quiche是法國的經典,先做好派皮,然後加入雞蛋與鮮奶油拌勻,加上起司及各種不同的餡料,烤後便成像糕點的派。
這次用煙肉和洋蔥,非常惹味,溶化的芝士金黃酥脆。作正餐配沙律已很飽足,當茶點或野餐小食也不錯,是我最受歡迎的宴客料理呢!
傳統的英式甜點蘋果金寶apple crumble,很多朋友都喜歡!這次做這個蘋果金寶批,兩層的金寶夾著蘋果,金黃香脆,焗後的蘋果更鮮甜,超美味!
上星期吃了一個難忘的雞批,今日有空即做,沒有梳打粉及發粉,用冇激素雞柳,鬆化情度合我意,可常做,餡料濕度及味道自行調整,可做出自己喜歡的下午茶點。
我今次無加牛油同減咗忌廉份量, 口感輕盈了, 但同樣香濃美味.
焗批有好多種類,但想到較傳統的,當然是法式焗批。法式焗批的隨意就是加甚麼餡料都沒有規範,可以加肉加菜,亦可以加海鮮,是次就做個又肉又菜的鹹味焗批吧!
月巴妹精選。
一個人隊成個批係會肥死,但真係好好味。
簡單美味的牛肉批,一鍋到底,配個綿滑的香草薯茸,假日悠閒晚餐之選!
法式鹹批Quiche是法國的經典,先做好批皮,然後加入雞蛋與淡忌廉拌勻,加上芝士碎及各種不同的餡料,焗後便成美味的法式小食。
這次用煙肉及韭蔥Leek,非常惹味,溶化的芝十金黃酥脆。作正餐配沙律已很飽足,又可作野餐小食,是我最受歡迎的宴客料理呢!
菠菜營養價值高,含豐富維生素,用來焗製蔬菜蛋批,既健康又美味,對於不愛吃菠菜的朋友,這菜式組合絕對會令你對菠菜改觀。
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