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推介10款簡易自製焗批食譜,食材新鮮看得到,好吃到停不下來!

推介10款簡易自製焗批食譜,食材新鮮看得到,好吃到停不下來!
Cook1Cook 於 7 年前

不喜歡吃蔬菜,焗批,不喜歡吃魚,焗批,不喜歡吃生果,還是焗批。簡單一個焗批就能改變所有不喜歡吃的食材,外層酥脆,顏色鮮艷食材豐富,重點材料又看不到,等小朋友吃完,才發現不喜歡的食材都一早吃光了!自製簡單又好吃的焗批,吃的飽飽又安心!

酥皮蘋果批皮 (Puff Pastry Apple Pie)

酥皮蘋果批皮 (Puff Pastry Apple Pie)
看食譜

蘋果批、肉桂一向是我至愛,天氣凍又乾,正好做酥皮,用了皇國批的外型,內餡是肉桂蘋果粒,如再加個雪糕就真好,但不敢吃太盡,一片酥皮已經要跑多幾圈。 

法式煙肉洋蔥鹹批 Quiche

法式煙肉洋蔥鹹批 Quiche
看食譜

法式鹹派Quiche是法國的經典,先做好派皮,然後加入雞蛋與鮮奶油拌勻,加上起司及各種不同的餡料,烤後便成像糕點的派。 
這次用煙肉和洋蔥,非常惹味,溶化的芝士金黃酥脆。作正餐配沙律已很飽足,當茶點或野餐小食也不錯,是我最受歡迎的宴客料理呢! 

蘋果金寶批

蘋果金寶批
看食譜

傳統的英式甜點蘋果金寶apple crumble,很多朋友都喜歡!這次做這個蘋果金寶批,兩層的金寶夾著蘋果,金黃香脆,焗後的蘋果更鮮甜,超美味! 

鬆化雞批 (Chicken Pie)

鬆化雞批  (Chicken Pie)
看食譜

上星期吃了一個難忘的雞批,今日有空即做,沒有梳打粉及發粉,用冇激素雞柳,鬆化情度合我意,可常做,餡料濕度及味道自行調整,可做出自己喜歡的下午茶點。 


忌廉芝士焗薯批

忌廉芝士焗薯批
看食譜

我今次無加牛油同減咗忌廉份量, 口感輕盈了, 但同樣香濃美味. 

法式焗批

法式焗批
看食譜

焗批有好多種類,但想到較傳統的,當然是法式焗批。法式焗批的隨意就是加甚麼餡料都沒有規範,可以加肉加菜,亦可以加海鮮,是次就做個又肉又菜的鹹味焗批吧!

月巴妹精選。 
一個人隊成個批係會肥死,但真係好好味。 

《鐵鍋黑啤牛肉批》

《鐵鍋黑啤牛肉批》
看食譜

簡單美味的牛肉批,一鍋到底,配個綿滑的香草薯茸,假日悠閒晚餐之選! 


煙肉韭蔥法式鹹批

煙肉韭蔥法式鹹批
看食譜

法式鹹批Quiche是法國的經典,先做好批皮,然後加入雞蛋與淡忌廉拌勻,加上芝士碎及各種不同的餡料,焗後便成美味的法式小食。
這次用煙肉及韭蔥Leek,非常惹味,溶化的芝十金黃酥脆。作正餐配沙律已很飽足,又可作野餐小食,是我最受歡迎的宴客料理呢!

[菠菜蟹柳蛋批]

[菠菜蟹柳蛋批]
看食譜

菠菜營養價值高,含豐富維生素,用來焗製蔬菜蛋批,既健康又美味,對於不愛吃菠菜的朋友,這菜式組合絕對會令你對菠菜改觀。

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