每次行街的時候都喜歡和朋友一起買份可麗餅,而現在這個時候就係最適合用應季的士多啤梨來裝飾,再加個清甜的雪糕球,一邊走一邊吃,涼快又愜意。
自製可麗餅其實很簡單,薄薄的一層餅皮,用平底鍋就能做到,材料隨意加,放入自己喜歡的生果和食材,包嗮起來就得了。每年的2月2日是法國的可麗餅日,可麗餅還代表著法國的文化,既華麗又爛漫,好吃顏值高又獨特可麗餅,真系好受年輕人的喜歡,在世界各地都廣受歡迎啊。
多年前在法國Paris訪友時,好友帶我們品嚐了各式經典美食及甜點,其中【法式千層可麗餅蛋糕】又是一道讓我難以忘懷的法式甜點之一。當想念當年在法國友人家點點滴滴時,我就會動手做這道經典甜點,雖製作過程比較繁瑣,當完成蛋糕細味品嚐的那一刻時,就彷彿置身於Paris塞納河左岸咖啡館。^_^
這個英式鬆餅跟可麗餅crepe非常相似,英國人會在鬆餅上淋上檸檬汁,然後灑上砂糖享用。怪怪的,但很美味!當然也可配水果,冰淇淋,忌廉享用!超簡單易做,幾分鐘做好!
法式可麗餅Crêpe是很多人都喜歡的,簡單的薄餅可包入水果,忌廉,果醬等。我就放了草莓及草莓果醬,花點心思,就成甜品店的美麗甜點囉~
可麗餅的做法簡單,用中小火煎至兩面金黃色便可,快試試囉~
平底鍋就能做的巧克力可麗餅皮,包覆著當季鮮甜多汁的芒果,夾上混合些許芒果丁的打發鮮奶油,捲好後冷凍一晚,隔日取出稍微回溫,撒上糖粉、淋上牛奶巧克力醬,冰得透心涼的芒果吃起來有種雪泥風味,好消暑!
法式可麗餅和古早味的麵粉糕看起來差不多一樣,
可是味道卻大大不同,這款法式可麗餅充滿著,濃濃的奶香味,大人小孩都非常喜歡哦^^
難得今日唔洗咁早起趕着上班,做了美味的早餐,食飽叉滿電再上班去!
在家享受一下brunch美食吧!學會做可麗餅皮後可以作千變個變化,加入自己喜歡的咸/甜材料。
多人都喜歡吃可麗餅 Crepe,變化多多,隨意加入喜愛的餡料,今次我就做凍的可麗餅,包入冰淇淋,超美味!
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