每次行街的時候都喜歡和朋友一起買份可麗餅，而現在這個時候就係最適合用應季的士多啤梨來裝飾，再加個清甜的雪糕球，一邊走一邊吃，涼快又愜意。
自製可麗餅其實很簡單，薄薄的一層餅皮，用平底鍋就能做到，材料隨意加，放入自己喜歡的生果和食材，包嗮起來就得了。每年的２月２日是法國的可麗餅日，可麗餅還代表著法國的文化，既華麗又爛漫，好吃顏值高又獨特可麗餅，真系好受年輕人的喜歡，在世界各地都廣受歡迎啊。
多年前在法國Paris訪友時,好友帶我們品嚐了各式經典美食及甜點,其中【法式千層可麗餅蛋糕】又是一道讓我難以忘懷的法式甜點之一。當想念當年在法國友人家點點滴滴時,我就會動手做這道經典甜點,雖製作過程比較繁瑣,當完成蛋糕細味品嚐的那一刻時,就彷彿置身於Paris塞納河左岸咖啡館。^_^
這個英式鬆餅跟可麗餅crepe非常相似，英國人會在鬆餅上淋上檸檬汁，然後灑上砂糖享用。怪怪的，但很美味！當然也可配水果，冰淇淋，忌廉享用！超簡單易做，幾分鐘做好！
法式可麗餅Crêpe是很多人都喜歡的，簡單的薄餅可包入水果，忌廉，果醬等。我就放了草莓及草莓果醬，花點心思，就成甜品店的美麗甜點囉～
可麗餅的做法簡單，用中小火煎至兩面金黃色便可，快試試囉～
平底鍋就能做的巧克力可麗餅皮，包覆著當季鮮甜多汁的芒果，夾上混合些許芒果丁的打發鮮奶油，捲好後冷凍一晚，隔日取出稍微回溫，撒上糖粉、淋上牛奶巧克力醬，冰得透心涼的芒果吃起來有種雪泥風味，好消暑！
法式可麗餅和古早味的麵粉糕看起來差不多一樣，
可是味道卻大大不同，這款法式可麗餅充滿著，濃濃的奶香味，大人小孩都非常喜歡哦^^
難得今日唔洗咁早起趕着上班，做了美味的早餐，食飽叉滿電再上班去！
在家享受一下brunch美食吧！學會做可麗餅皮後可以作千變個變化，加入自己喜歡的咸/甜材料。
多人都喜歡吃可麗餅 Crepe，變化多多，隨意加入喜愛的餡料，今次我就做凍的可麗餅，包入冰淇淋，超美味！
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