自製無添加，綠色又健康的快手醬料！

農曆新年快到了，大家吃火鍋和雞的時候，當然少不了各種醬料。辣椒醬，沙茶醬等等等等，如果只是單純在超市買一罐兩罐，沒幾天就用完了，不如自己在家試下做各式的醬料吧，想要什麼醬就有什麼醬，要多少有多少，真材實料看的到，自製無添加，過年就是要醬過！

自家製蒜蓉醬

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萬用嘅蒜蓉醬真係下廚必備，冬天食火鍋要有佢，夏天食涼拌又要有佢！自己動手做，簡單又無任何添加劑。 呢度有兩個版本，有辣有唔辣！

自製櫻花蝦XO醬

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平時會用獅球嘜粟米油自製XO醬，今次特別D加入我好鍾意用嘅櫻花蝦代替蝦米，炸完之後令油嘅香味大大提升，更加美味！大家識搵櫻花蝦之餘，仲要識揀香港製造嘅靚油，快啲試下整啦，送俾自己友或自用，絶對食得放心，又開心！ 
 

【奶油蘑菇醬】

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這款「奶油蘑菇醬」完全是無敵萬用醬。除了當牛排佐醬之外，還可以搭義大利麵、麵包抹醬、當配菜，加了高湯後還可以變身為蘑菇濃湯。

XO醬

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自家烹調XO醬可隨個人口味，小辣或大辣。送親戚至愛是另一番心意！

洋蔥蘑菇醬

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自製的洋蔥蘑菇醬, 除了當肉排淋醬之外, 與義大利麵一起拌炒也很搭 加上現磨的黑胡椒粒更有畫龍點睛的效果

自家製蒜蓉豆豉醬

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蒜蓉豆豉用途好多元化，常用黎蒸魚蒜排骨，有時用黎炒菜又得!!!自家製天然冇防腐劑，添加劑~~成本仲好平!!整定1樽樽放雪櫃，想幾時用都得!!!! 

蒜蓉吻仔魚辣椒醬（辣油）～附『實作影片』～

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此款萬用辣椒醬用途廣，可當沾醬、炒菜、拌飯/麵皆宜，多餘的油就是辣油！ 請購買自己能夠接受辣度的辣椒來製作辣椒醬。 

蒜蓉辣椒醬

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愛吃辣的家庭冰箱常備醬，如果家有調理機或攪碎機，讓做蒜蓉辣椒醬變的很簡單，也不會做到辣手喔～大家可透過使用不同品種辣椒的搭配來調整辣度！