有菜有肉又有湯，再挑食也不能抗拒的西洋菜湯！

西洋菜，別名豆瓣菜，耐生菜。這兩天超市賣得最貴蔬菜的既然是西洋菜。比平時貴了很多，晚上下班或加班時，我都喜歡買把西洋菜回家煮湯。小編家的西洋菜湯的做法一般都是同豬肉碎攪拌一起丟進去煲湯。湯口咸咸的，小朋友愛喝湯，菜也喜歡吃。煲過湯的西洋菜，變得軟軟的，特別適合小朋友食用，就是注意摘菜的時候不要留太長。

西洋菜除了可以煲湯之外，還能直接炒著吃，加點雞精，加點史雲生調味汁，西洋菜吸收了湯汁，變得好好吃還很下飯。


阿姐咳咳唔斷尾、人地老豆長期通頂唔夠訓、天氣寒又乾，呢個季節一街都係鬼妹仔，12蚊斤又靚又正，滋陰、清熱、潤肺、化痰止咳靠佢喇! 平時我少煲呢款湯，因為我點會老母母去煲比我飲嘛~ 

在外面叫這個湯的時候，朋友間總說這個湯的功夫真的多，要清洗豬肺變成「雪白」，似乎不可能在家做的了。 但其實現代豬肉檔的服務相當不錯，很多時也會幫顧客清洗豬肺，聽老闆說，光是將豬肺沖水也用了一小時，豬肺連同豬骨一起買回家，只需白鑊炒一炒，便可用來煲湯了。 功夫少了一截，自己在家煲湯，美味依然。今天加了西洋菜，非常美味。 



天氣忽冷忽熱真係好易有2聲咳, 放, 這個湯水都係一個唔錯, 有清潤止燥咳. 

係街市見到啲靚靚西洋菜，又令我好想飲西洋菜湯，所以就買齊材料煲返一個化痰又止咳嘅羅漢果西洋菜瘦肉湯啦~ 



呢個湯清熱潤肺，健脾養胃，化痰止咳， 啱晒而家飲， 如果唔鐘意羅漢果既味可以加兩粒蜜棗代替。

昨晚二人撐腳枱, 滾了一個 Honey 至愛湯水, 清甜好味, 他還將湯水加入白飯中變成湯飯慢慢嘆. 真識食!



今晚就用琴晚打邊爐剩底既西洋菜滾個靚湯，材料簡單超市都買得到！放工都可以飲到靚湯囉!

解燥潤肺，下火。 



西洋菜當造, 有朋友種左D西洋菜送俾我, 好耐都冇煲過西洋菜湯喇… 加埋羅漢果, 鹽都唔使加，甜到漏

冬天咁凍更係要飲下D湯水潤下保下...煲西洋菜湯又快又潤..這個湯水都算係家快飲 加入羅漢果更有止咳非常清潤 

保健湯水，功效：清熱止咳，清燥潤肺

哩一款湯,,係我最愛湯水之一!!