蒸 食譜4,234篇

  1. 全部分類
  2. 烹飪方法
  3. 蒸
  • 芒果椰汁西米糕

    芒果椰汁西米糕 影片

    man6088

    今次加左西米和淡奶油，步驟多少少但更好味！！

    材料：芒果、西米、椰漿、淡忌廉、魚膠粉、砂糖

  • 豉汁蒸排骨

    豉汁蒸排骨

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    極少機會去茶樓飲茶，又想食豉汁蒸排骨，以有自己動手做。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多...

    材料：新鮮排骨、生抽、糖、鹽、米酒、粟粉、油、水、蒜頭、豆豉、糖、生抽、粟粉

  • 白糖糕

    白糖糕 影片

    man6088

    再次整懷舊小食白糖糕，今次有片睇！

    材料：水、粘米粉、白沙糖、粟米油、干酵母、溫水

  • 麵包蟹蒸水蛋

    麵包蟹蒸水蛋

    YeungMa

    抗疫期間，多了䐟入送上門的急凍食材，難得見到有「蟹膏之王」美譽的麵包蟹買，一於買來試試，蟹肉鮮甜...

    材料：雞蛋、熟凍麵包蟹、薑片、紹酒、熟水

  • 烘焙麵包🥯西式早餐🍳自家製紫薯花紋麵包（低溫發酵法）

    烘焙麵包🥯西式早餐🍳自家製紫薯花紋麵包（低溫發酵法）

    janicocokitchen

    紫薯包包真的很美很夢幻～ 像極了愛情😌 喜歡的話請點讚支持喔✨ 更多食譜👍 ht...

    材料：高筋麵粉、鹽、乾酵母、糖、牛油、水、紫薯

  • 簡易甜品｜椰皇燉鮮奶蛋白｜開椰皇冇難度

    簡易甜品｜椰皇燉鮮奶蛋白｜開椰皇冇難度 影片

    Alex & Tiffany's Kitchen

    #椰皇燉鮮奶蛋白#開椰皇#甜品# 滋潤甜品 ， 好讓肌膚滋潤一下， 椰皇鮮奶燉蛋白簡單易做...

    材料：椰皇、椰皇水、蛋白(4隻)、鮮奶、砂糖

  • 乞兒雞

    乞兒雞 影片

    Karen Ling

    ‘乞兒雞’又名‘富貴雞’.. 這個家居版本不是正宗做法，可以蒸可以烤。泥土轉用粗鹽, 用作吸熱再...

    材料：Aluminum foil 錫紙、Cooking wine moderate 料酒、Coa...

  • 豬肉豆卜蒸水蛋

    豬肉豆卜蒸水蛋

    Ken Ng

    Hello大家好，今次做個懶人餸菜，豬肉豆卜蒸水蛋，大家有冇試過呢，大部份經常用油炸鬼，大家都可...

    材料：豬肉、雞蛋、豆卜、聰

  • 獅子頭大燒包

    獅子頭大燒包

    廚房女漢子Ritas

    這次漢子要把獅子頭放進包子裡，用柔軟的牛奶包子皮來搭配可口獅子頭，另外用了清炒小白菜及酸菜兩種餡...

    材料：豬絞肉（3肥7瘦）、洋蔥、荸薺、紅蘿蔔、太白粉或玉米粉、鹽、黑胡椒粉、醬油、醬油膏、棕櫚糖...

  • 煙燻鹹豬肉

    煙燻鹹豬肉

    廚房女漢子Ritas

    簡單的黑胡椒鹹豬肉，另外多了煙燻的香味，自己在家簡單做，冰箱冷藏醃製ㄧ天後，再拿出來做煙燻，燻好...

    材料：帶皮五花肉、蒜頭、高梁酒、夾鍊袋、岩鹽或海鹽或粗鹽、黑胡椒粒、花椒粒、白胡椒粉、五香粉、、...

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