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豉汁蒸排骨

2020 年 09 月 03 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
豉汁蒸排骨
  • 8
  • 24
  • 9009
請稍等. 請稍等.
極少機會去茶樓飲茶,又想食豉汁蒸排骨,以有自己動手做。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 新鮮排骨 兩條
    • 生抽 1茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 鹽 3/4茶匙
    • 米酒 1茶匙
    • 粟粉 1.5茶匙
    • 油 1.5茶匙
    • 水 3湯匙
    • 豆豉醬
    • 蒜頭 2瓣
    • 豆豉 1.5湯匙
    • 糖 半茶匙
    • 生抽 少許
    • 粟粉 少許
  • step1: 除<span class="group_2">豆豉醬</span>材料備用,其餘醃料醃豬肉,醃半小時以上,蒜蓉刴蓉,豆豉部份輕壓一壓,部份保持原粒,將<span class="group_2">豆豉醬</span>混合攪勻備用。
    1除豆豉醬材料備用,其餘醃料醃豬肉,醃半小時以上,蒜蓉刴蓉,豆豉部份輕壓一壓,部份保持原粒,將豆豉醬混合攪勻備用。
  • step2: 所有材料混合,排骨不要放得太擠迫,蒸18分鐘即完成
    2所有材料混合,排骨不要放得太擠迫,蒸18分鐘即完成
TIPS
文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

Tags:

  • 蒸
  • 排骨
  • 蒸排骨
  • 米酒
  • 豉汁
  • 豉汁蒸排骨
  • 腩排
  • 粟粉
  • 生抽
  • 蒸排
  • 豉汁蒸

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