中華小當家
冬季適合多吃點蘑菇,而鹿茸又是滋補的食材,再加上滿是營養的膠原蛋白,牛骨,煲出來的湯別提有鮮。
材料:鹿茸片、牛骨、紅棗、杞子、薑、蔥、鹽
LoveKellyKitchen
燉檸檬最啱秋天飲用,我見好大家都好勤力燉....咁我都不能夠懶啦!用左22年陳皮去燉,味道特別甘...
材料:新奇士檸檬、22年陳皮、原庶冰糖
Stew
這款甜湯是基礎版的,燉完之後可自行選擇添加牛奶冰糖還是加椰漿。
材料:雪蛤、銀耳、紅棗、杞子、冰糖
Cherry_
秋天是適合滋補的季節,當歸、天麻、田七、黨參都有補血益氣的功效,水鴨肉可補虛勞、滋五臟之陰、清虛...
材料:老水鴨、田七、黨參、天麻、當歸
這道紅豆沙燉雪蛤,其實是別人教的,但我這個是方便版的,哈哈哈。早上上班前來一碗,心情都變靚了!
材料:紅豆沙、雪蛤、冰糖
Abel
這道湯水的食譜是在別的煮友哪裡學來的,味道很濃郁,湯頭更是好喝。
材料:紅參、雞肉、洋參、豬蹄筋、杞子、紅棗、鹽
匠弄
匠弄。藥膳紅燒羊肉爐 Herbal Goat broth https://youtu.be/1G...
材料:川芎、三奈/沙薑、桂皮、桂枝、小沙布袋、熟地、當歸、桂圓、紅棗、枸杞、山羊肉、老薑、芝麻油...
廚房女漢子Ritas
立冬了,天氣還是熱熱滴,用窮人的人蔘-老菜脯燉鍋雞湯,剛好解解毒、清清血管;選用放山雞來燉,雞肉...
材料:母雞半隻、老菜脯、小香菇、蒜頭、薑、紅棗、枸杞、米酒
這款粥呢,是從一個叫孫朱朱的食友那裡學來的,用來當早餐和夜宵真不錯,發上來和大家一起分享。
材料:首烏、紅棗、杞子、小米、紅糖塊
BaiB
這道甜湯的特色就是簡單,就是雪蛤要提前泡,加點薑片能去腥。
材料:雪蛤、紅棗、冰糖
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港式
時令食譜