燉 食譜938篇

  1. 全部分類
  2. 烹飪方法
  3. 燉
  • 椰汁燉桃膠雪蓮子

    椰汁燉桃膠雪蓮子

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    桃膠有平民燕窩稱號, 營養價值高價錢平, 配上椰汁真係感覺自己嘆緊椰汁燉燕窩 。 我的fac...

    材料：桃膠、雪蓮子、紅棗、冰糖、熱水、盒裝椰漿

  • 純素合桃 、香菇燉湯

    純素合桃 、香菇燉湯

    註冊中醫胡淑怡

    秋燥不一定 是清熱潤燥， 有時是要 稍稍溫補肺金。 至於，平素有氣管敏感的人 開始出現氣促 咳...

    材料：東北小香菇、合桃

  • 【影音】超簡單年菜黑豆燉豬腳-陳媽私房

    【影音】超簡單年菜黑豆燉豬腳-陳媽私房 影片

    陳媽私房

    豬腳是常見的年菜料理，這道黑豆燉豬腳完全沒有加油及醬油鹽巴調味，所以清爽不油膩，湯頭又清甜，很適...

    材料：豬腳、黑豆、當歸、枸杞、料理米酒

  • 川貝檸檬陳皮燉冰糖

    川貝檸檬陳皮燉冰糖

    伍太飯店

    化痰止咳和胃潤肺，生津健脾，可用於緩解乾咳，咽喉腫痛，痰多不適。對於煙酒過多、熬夜、用嗓過多的朋...

    材料：檸檬、陳皮、冰糖、川貝

  • [賀年食譜] 紅燒獅子頭

    [賀年食譜] 紅燒獅子頭 影片

    LoveKellyKitchen

    又一款賀年菜送俾大家啦！簡單又吾失禮！"紅燒獅子頭"，今次用1盒 "史雲生金華火腿上湯"做湯底，...

    材料：半肥瘦肉碎、娃娃菜、金華火腿上湯 250ml、紅蔥頭、芫茜、冬菇、生抽、老抽、糖、紹興酒、...

  • 陳皮冰糖燉西西里檸檬

    陳皮冰糖燉西西里檸檬

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    就快新年想送上一點心意俾親戚和長輩, 燉普通檸檬佢地試過曬, 今次新年賀禮送上特級價錢西西里檸檬...

    材料：西西里檸檬、陳皮、冰糖(比例: 檸檬1:冰糖1.2)

  • 葡式佛跳牆 ( 一品鍋 ) Diabo

    葡式佛跳牆 ( 一品鍋 ) Diabo 影片

    John Rocha

    這是一道每逢過時過節, 在香港或澳門居住的中葡人仕喜歡做的一道菜. Diabo其實是大雜燴, 是...

    材料：洋蔥 切片、薯仔, 切成中粒、法式芥茉、喼汁、燒烤肉 ( 如火雞, 雞, 乳豬)、煎豬扒...

  • 紅燒牛腱

    紅燒牛腱

    廚房女漢子Ritas

    一道冬天的暖胃料理，帶點微辣的家常紅燒牛腱，無論是配飯、搭麵或是沾麵包都非常好吃～ 也歡迎到...

    材料：牛腱（也可用牛腩）、薑片、蒜頭、蔥、市售滷包、米酒、鹽、紅燒料、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、豆瓣...

  • 飯煲 椰皇燉雞湯 十分鐘攪掂

    飯煲 椰皇燉雞湯 十分鐘攪掂 影片

    Kate Chan

    椰皇燉雞 滋陰清潤 燉湯原汁原味，但時間長又要睇火..我地呢啲咁忙嘅媽媽又邊有時間吖！用電飯煲最...

    材料：雞、椰皇、紅蘿蔔/甘筍、豬肉

  • 北芪黨參烏雞黑豆湯

    北芪黨參烏雞黑豆湯

    木瓜廚房

    下星期又話凍返，趁住今個星期快啲打好個底，飲定湯水保護好身體，增強抵抗力 💪 唔好以為加咗藥材就...

    材料：烏雞(竹絲雞)、豬展 (約30蚊)、螺片乾、北芪、黨參、甘筍、果皮、黑豆、南棗、椰棗、乾...

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