椰汁燉桃膠雪蓮子

2018 年 02 月 25 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
椰汁燉桃膠雪蓮子
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請稍等.
桃膠有平民燕窩稱號, 營養價值高價錢平, 配上椰汁真係感覺自己嘆緊椰汁燉燕窩 。
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食材 （5-6人） 1小時內

    • 食材
    • 桃膠 20克
    • 雪蓮子 10克
    • 紅棗 幾粒
    • 冰糖 130克
    • 熱水 1100ml
    • 盒裝椰漿 110ml
  • step1: 桃膠和雪蓮子需浸過夜，浸泡時間約十幾個小時, 烹調時將桃膠和雪蓮子雜質清理。
    1桃膠和雪蓮子需浸過夜，浸泡時間約十幾個小時, 烹調時將桃膠和雪蓮子雜質清理。
  • step2: 先用熱水煮溶冰糖。
    2先用熱水煮溶冰糖。
  • step3: 將桃膠、雪蓮子、紅棗和冰糖水同煮20分鐘。
    3將桃膠、雪蓮子、紅棗和冰糖水同煮20分鐘。
  • step4: 加入椰汁攪渾可選直接煲滾或放入蒸爐蒸燉15分鐘。
    4加入椰汁攪渾可選直接煲滾或放入蒸爐蒸燉15分鐘。
  • step5: 燉完後攪混即成。
    5燉完後攪混即成。
TIPS
甜度按個人喜好。
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