泰式料理是以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為重點。話雖如此,大家對泰式料理的印象還是酸酸辣辣的,十分醒神!泰式料理常用的調味食材有九層塔、香茅、椰奶、泰國青檸、辣椒,每種調味料也會感人刺激的感覺。
泰國菜脯在泰國店買, 原條的, 比中深色, 味道濃甜好多,所以蛋漿不用加太多調味已經好好味, ...
材料:蛋3隻 ($5)、泰國甜菜脯1大條 ($8)、豬絞肉4兩 ($12)、芫茜/蔥花大量 (或...
冰箱還有Costco的一堆雞腿排,當然要做每次去吃泰國菜必點的椒麻雞啦!不用炸也超級好吃,做法其...
材料:去骨雞腿排、美生菜、花椒、麵粉、鹽胡椒、大蒜、香菜、辣椒、魚露、檸檬、鹽和糖、醬油、花椒油
早排買左樽咖哩粉,我覺得味道一般但唔想浪費,用黎煮薯仔雞翼包無衰嘅餸,加埋辣椒、椰漿、鹽調下味,...
材料:雞翼、中型薯仔、洋蔥、蒜頭、乾蔥、咖哩粉、椰漿、泰國辣椒、水、鹽、低筋粉、雞翼醃料、生抽、...
夏天食呢個酸酸地嘅泰式沙律真係好開胃㗎,作為前菜很不錯啊! 其他食譜,請看我的個人facebo...
材料:柚子 半個 (起肉)、急凍帶子 5隻 (橫切開半)、沙律汁料:、青檸汁 1湯匙、清雞湯...
而家啲麵包蟹愈來愈平,數字屋早排特價兩隻都係$7x,可以入定貨唔知想煮咩時整~請Like以下專頁...
材料:急凍麵包蟹、洋蔥、咖哩粉 (牌子:樓上)、椰漿、解凍後蟹汁、蒜蓉、乾蔥、泰國辣椒、粟粉水
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