泰式香蕉煎餅

Name: 泰式香蕉煎餅
Yield: 3-4人
Ingredients: 適量 香蕉; 1顆 蛋; 適量 沙拉油 或 奶油; 300g 高筋麵粉; 100g 中筋麵粉; 少許 鹽; 20g 糖; 40g 沙拉油 或 奶油; 1顆 蛋; 250g 牛奶

2015 年 08 月 13 日發佈列印

來泰國快2年了吃了幾次當地很好吃的香蕉煎餅其實只要醒麵時間夠在家就能做出了道地香酥又美味的泰式點心哦
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食材（3-4人） 1小時以上

1將麵團揉至3光分成一個約50g的圓型小麵團醒麵放置1個小時以上後即可壓扁撖成一張薄薄的大麵皮
2小火熱油鍋將香蕉切片加蛋拌勻後直接倒入已鋪平在鍋子的餅皮等餅皮邊邊煎至微脆時即向内折4邊再翻面煎至雙面呈金黃色澤即可切片盛盤淋上煉乳就是一道很美味的泰式酥脆煎餅囉