下飯菜口味形式各異，類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等，口味較重，偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
莉地亞小姐
之前去雙人牌上烹飪課，內容是教大家如何用staub鑄鐵鍋煮油飯，看老師三兩下不到20分鐘就完成熱...
材料：圓糯米、乾香菇、蝦米、豬肉絲、紅蔥酥、麻油、醬油、蠔油、白胡椒
雲端小廚
試試新意思， 把泡菜加到肉餅中， 味道很不錯的哩 ^^
材料：免治牛肉和雞肉、泡菜切碎
三姉妹の手作料理
乍看很複雜的湯品，只要3個步驟就可輕鬆完成! 近來天氣忽冷忽熱，不小心就容易傷風，來碗熱呼呼...
材料：鴨、酸菜心、薑
卷一廚房
全民皆吃得有營, 人體每日能夠吸收五種不同顏色食材, 便可養生保健, 養成不偏食習慣,簡單食材隨...
材料：豬扒(視乎大小)、洋葱、靑瓜、票米粒、西芹、甘筍、蕃茄、咖喱醬、滾水、香草
hanaskitchen
在這邊雖然還有點微涼,但大家也開始做一些涼拌菜了. 在日本雖然也有中華棒棒雞,但是是沒有加蒜頭...
材料：雞胸或雞腿肉、小黃瓜、芝麻醬、醬油、砂糖、醋、辣油、冷水、蒜泥
到日本料理吃义燒湯麵,不理解基本–碗售賣HK$80或以上,更不了解碗上只有最多4片义燒........
材料：鮮梅頭豬肉、生抽、蒜蓉、老抽、紹酒、蜜糖
黃師奶廚藝小百科
呵~排骨喺黃家真係成日出現~因為黃先生真係好like 食架~呵呵呵~買咗d腩排返黎~~原本唸住又...
材料：材料: 腩排/飛排、材料: 生粉、材料: 麻油、醃料: 生抽、醃料: 老抽、醃料: 糖、醃...
法國鹽漬鴨腿 .............
材料：法國鹽漬鴨腿、牛肝菌
Sanji2014
把普通的黃瓜變成像花朵形狀的菜餚，用酸辣味調味，加上辣椒面和蒜泥熱油燙香調勻再淋上調味，拍照的時...
材料：黃瓜、油、枸杞子、甜醋、鮮醬油、鹽、辣椒面、蒜泥
簡單的前菜.毋需消費昂貴, 一包火煱肥牛, 一條硬法包, 配上沙律菜, 既可點敍味蕾層次, 更覺...
材料：火煱肥牛、法式硬包、麻油, 生抽, 糖、洋葱,青瓜,蕃茄
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排骨
