下飯菜口味形式各異，類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等，口味較重，偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
QQ廚房
苦瓜堪稱是最消暑退火的聖品，可惜很多人不敢吃.. 其實苦瓜不苦就不好吃，重點是讓它回甘，把...
材料：苦瓜、新鮮檸檬皮、冰糖、辣椒末、香菜末、蒜頭末、和風醬、檸檬汁、二號砂糖
雲端小廚
蔬菜的種類可按個人喜好選擇，這蛋餅做早餐或者主菜也可以的哩 ~~
材料：馬鈴薯、西芹、雞蛋
欖菜肉鬆四季豆就食得多，轉用梅菜肉鬆都很不錯哩！
材料：梅菜 1 小棵、免治豬肉、四季豆
hanaskitchen
這道是昨天在電視上看到的,專門介紹鹽漬料理.如果有做了鹽漬料理的朋友們,可以參考一下
材料：雞腿肉、青椒或蘆筍、甜椒、鹽漬檸檬片、酒、麵粉
戀上味覺
市面上一些火鍋醬料，好好運用下，便能烹調出美味可口的菜餚，快來試試吧!
材料：急凍牛肋條、白蘿蔔、沙嗲火鍋上湯、香茅、檸檬葉、蔥、濃湯寶、小粒冰糖
maylichen
原來下飯的打拋豬我也會啊~這麼熱的天也來盤刺激一下食慾吧~
材料：豬絞肉、小蕃茄、蒜末、魚露、醬油、檸檬汁、糖、米酒
這是來自花蓮吉安鄉的韭菜，莖白部份比較長，韭菜含有豐富的纖維，可促進腸胃蠕動，是非常健康蔬菜。加...
材料：新鮮草蝦、韭菜、紅蘿蔔絲、雞蛋、香料共和國-醍味白胡椒粉、鹽巴、香油、香料共和國-原味胡椒...
高太廚房
南瓜是高纖維及含豐富的乙型胡蘿蔔,南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸,含碳水化合物卻很...
材料：急凍金莎骨590g、新鮮以炸支竹半斤、日本南瓜半個、蒜頭、蔥頭、金莎骨醃料:、鹽、雞粉、糖...
小高廚房
每到炎夏，天氣又熱又濕，吃點辣是最開胃的做法，既喚醒味蕾，又可祛濕，一舉兩得！ 歡迎遊...
材料：加拿大雪花肥牛、韓國泡菜、金菇(去根)、本菇、芋絲、京葱(斜切塊)、洋葱(切絲)、乾葱(剁...
今年的子薑價錢比較貴，量也不多，所以只做了一斤。 一大枝白醋浸了一瓶子薑，剩下的再浸了兩條青瓜，...
材料：子薑、米醋、冰糖、海鹽
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