下飯菜口味形式各異，類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等，口味較重，偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
高太廚房
松子仁又被人們稱為長壽果，具有很高的營養價值，包含人體必須的多種營養，特別是松子中的脂肪成分是油...
材料：急凍石班魚柳、以熟香口松子仁、生粉、罐頭菠蘿肉、三色椒各、白胡椒粉、鹽、麻油、生粉、薑汁、...
螞蟻上樹是中國西南四川和重慶地區常見的食品。用粉絲和肉末加辣豆瓣醬炒。 說是螞蟻上樹做成後，有細...
材料：半肥瘦豬肉、粉絲、蔥、冬菇、辣豆瓣醬、薑蓉、蒜蓉、豬肉醃料:、生抽、麻油、生粉、糖、食用凍...
Rubens廚房
時間一分一秒的流逝換取熱鍋裡一點一滴的精華，滿屋盡是芳香甘醇，每口送入嘴入口即化、閃著亮光的薑汁...
材料：控肉、薑、大蒜、青蔥、紅洋蔥、醬油、水
QQ廚房
在市場買了一袋紅蕃茄，平時會做的蕃茄料理就是燉排骨、蕃茄炒蛋、或者蕃茄豆腐湯，今天想改個做法! ...
材料：豬絞肉、新鮮紅番茄、乾香菇、洋蔥、青蔥、芹菜、雞蛋豆腐、雞蛋、米酒、昆布醬油、香油、胡椒鹽
maylichen
黑木耳(Auricularia polytricha)雖然是很普通的食用菌之一，鮮少人知道它蛋白...
材料：乾川耳、薑絲、蠔油~黑醋~白醋~香油
卷一廚房
齋菜或素食已普及化, 源自教徒的素食品及相關的佛教飲食理念.南乳又稱红腐乳,是用红曲發酵制成的豆...
材料：南乳、齋菜、薑、鹽、糖
花媽甜心派
炎炎夏日來盤涼拌菜讓你消暑又開胃 便宜又實惠的韭菜 也能化身為餐桌上的主菜喔
材料：韭菜、醬油、柴魚,白芝麻
上回做了「香辣醉雞卷」同樣受歡迎, 剩下的調味酒毋需浪費, 可以存放冰箱一星期。雪箱有鷄爪鷄翼存...
材料：鷄翼、鷄爪、印尼甜醬、杞子、薑
叉燒是中國廣東燒味的一種，將豬肉以叉子放在火上燒熟而名。燒烤時在表面塗上紅色的醬所以呈紅色的。在...
材料：梅頭豬肉、生抽、蒜蓉、老抽、紹酒、蜜糖
Selina Wu
切成小塊的東坡肉看起來要比大塊的可愛，且吃的時候也方便，可以一人一塊，非常地剛好。滷到就連肥肉的...
材料：5公分X 5公分三層肉、棉繩、蔥、薑、辣椒、花椰菜、筍、白蘿蔔、醬油、米酒、陳紹、糖、滷包
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秋季潤燥
粵菜
兒童食譜
魚
Airfryer氣炸鍋
