濃縮薑汁控肉飯
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1先將水、醬油與細切好的蔥、蒜、薑通通入鍋內燉煮入味。
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2控肉先把水分及超市已醃漬的味道去除。
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3控肉均勻等分切塊立即大火快炒一番。
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4肉一炒熟即可入熱鍋內一起同煮。
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5蓋上鍋蓋轉小火，小火候需3小時以上慢慢燉煮，直到水濃縮成汁，即可關火。
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6等候多時的油亮香噴、入口即化的薑汁控肉飯，大完成!
TIPS
小火候需3小時以上慢慢燉煮，直到水濃縮成汁，即可關火。
Ruben's Kitchen 荷蘭爸爸愛煮飯全系列，
http://blog.udn.com/dutchlifestyle/article?f_ART_CATE=679677
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