韓式 食譜1,248篇

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韓式

韓式料理少油膩，多有辣。以米食為主食，其實韓國人只要有一碗白飯加辣醬便可完成一餐了。常見的韓式料理有泡菜湯、拌飯、炒年糕、人蔘雞湯、紫菜包飯、韓式海鮮煎餅等。

「韓式」小知識

  •  韓式料理是指韓國的傳統飲食文化，包括泡菜、石鍋拌飯、韓式烤肉、炸雞、冷麵、炒年糕等多種食品。...查看更多韓式料理食譜
  • 韓式料理在調味和烹調方式上有其獨特之處。韓式料理善用各種調味醬汁，如韓國辣醬、韓國豆瓣醬、韓式醬油、韓式韭菜花鹽等，味道相對較重。此外，韓式料理通常使用明火燒烤或石鍋烹調，烹調時間相對較長，讓食材表面呈現烤焦的外皮和鮮嫩的內部。  ..查看更多韓式料理食譜
  • 素肉碎海帶拌韓式冷麵

    素肉碎海帶拌韓式冷麵 影片

    ThermosHK

    今次教大家炮製方便燜燒罐料理 ！用了今期大熱 LINE FRIENDS 同Thermos 合作嘅...

    材料：韓國麵 幼麵、海帶、素新豬肉、韓國醬油、麻油、沖繩黑糖、芝麻

  • 韓式紫菜包飯

    韓式紫菜包飯

    KasoKitchen

    到韓國旅行，每天都要吃的點心就是紫菜包飯，因為價錢平宜，又加入不同蔬菜，感覺健康又飽肚，吃飽才有...

    材料：白飯、雞蛋、紅蘿蔔、菠菜、泡菜、手切牛肉片、紫菜、芝麻油、芝麻

  • 韓式辣醬焗三文魚骨腩

    韓式辣醬焗三文魚骨腩

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    一個食譜適合空氣炸鍋、焗爐和煎pan。今次選用了韓國辣椒醬焗三文魚，完全可以僻走三文魚的魚腥味，...

    材料：三文魚骨腩、［醃料］韓國辣辣醬、［醃料］生抽、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］蒜蓉、油、粟...

  • 【十五分鐘食譜】 韓式基本高湯

    【十五分鐘食譜】 韓式基本高湯 影片

    EATATHOME_食・家

    昨天拍了這個韓式基本高湯食譜，高湯可以做 -麵條的湯底 -海鮮湯 -鍋物如嫩豆腐鍋等 ...

    材料：水、鯷魚（小魚乾）、昆布、蒜頭、京蔥、洋蔥，切一半、白蘿蔔，切四份

  • 涓豆腐煲｜韓式豆腐鍋

    涓豆腐煲｜韓式豆腐鍋

    かず

    使用韓式泡菜也能簡單做的涓豆腐。對於不擅長豆漿製品的我也覺得很美味。入冬最為合適！ === ...

    材料：豬肉、嫩豆腐、韓式泡菜、大蔥切末、日式麻油（香油）、韓式辣椒醬、蒜末、辣椒粉、韓式牛肉粉（...

  • 【影片】韓式醃蘿蔔【老娘的草根飯堂】

    【影片】韓式醃蘿蔔【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    影片：https://youtu.be/Ok_wgkXx55s 喜歡的話請到專頁贊好！會有...

    材料：白蘿蔔、水、白醋、白砂糖、鹽

  • 【影片】韓式炸雞【老娘的草根飯堂】

    【影片】韓式炸雞【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    老娘十分喜歡炸雞（無炸不歡！） 韓式炸雞當然十分愛 個醬汁我覺得是超級好味！可以媲美水牛雞翼...

    材料：雞脾、雞全翼、麵粉、冰水、蒜蓉、鹽鞠 （可以鹽1小匙代替）、料酒、醬油、胡椒粉、糖、生粉、...

  • 韓式拌飯

    韓式拌飯

    KasoKitchen

    韓國菜的精髓就是韓式辣椒醬、香油、糖，加了這些調味就很有韓國風味XD 配料可隨意加減，換上木...

    材料：白飯、香菇、翠肉瓜、紅蘿蔔、豆芽菜、菠菜、泡菜、肥牛片、芝麻、紫菜

  • 韓式海鮮煎餅

    韓式海鮮煎餅

    KasoKitchen

    這個海鮮煎餅真的不得了，可以比得上餐廳做的！又香又脆讓我吃個不停🤤 下面的食譜我是按實際步驟寫...

    材料：海鮮 (魷魚，蝦仁，蛤肉)、雞蛋、韮菜、蔥、海鮮水、中筋麵粉、玉米粉、麻油

  • 韓式辣雞雜

    韓式辣雞雜

    SamSamKitchen

    今日試試唔同嘅煮法來處理雞雜... 效果非常成功... 好好味呀！

    材料：雞心、雞肝、雞腎、蒜片、米酒、韓式燒肉汁、韓式辣椒醬、水

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