日式料理又稱為和食,是日本文化重要的一環。常見的日式料理有壽司、刺身、拉麵、天婦羅、章魚燒等。相比起注重口味的中國飲食,日式料理以外觀為首,因此曾被喻為眼睛的料理。
日式料理是什麼?
日式料理和其他亞洲料理有什麼區別?
住加菜
已經搬入深山嘅我地,已經再無落樓下食飯呢支歌仔唱lu... 放工要專登搭車去食飯實在麻煩,閒唔...
材料:薄切牛舌、洋蔥(切條)、3倍濃縮昆布醬油、味醂、叮叮飯、七味粉、鹽
C房菜
好似好耐都冇正正經經咁煮過餐飯, 好想食茶餐廳炒野… 所以今日整左個海鮮炒麵. 美中不足就係冇芽...
材料:日式拉麵、鮮蝦、帶子、韮菜、油、麻油、味醂、蠔油、水、辣椒油
姊妹交換食譜週記
拉麵最重要既靈魂都重係果幾塊日式叉燒同半熟蛋,因為咁樣食先最有風味! 詳細食譜在 -- 姊妹食...
材料:豬梅頭、蔥段、薑、醬油、日本清酒、味啉、冰糖、水
ivyhui
家庭主婦在家一天起碼煮3餐,每餐一兩小時。真係人都癲!今日同大家分享15分鐘完成的便當!主婦們便...
材料:鯖魚、鳗鱼汁、白芝麻、胡椒粉、黑胡椒、BB沙律醬、紹興酒
SamSamKitchen
牛油濃香。。。日本清酒清香。。。 加埋真係難以抗拒。。。最緊要仲係超級易整!!!
材料:雪白菇、鸿喜菇、真姬菇、鹽、蒜蓉、黑椒碎、日本清酒、牛油
呢款飯煲版滷蛋。。。唔駛㸃浸已經好入味。。。真係快靚正!!!?
材料:白烚蛋、水、日式醬油、味醂、米酒、葱(切段)、蒜(切片)
用這個煑法做出來的效果驟看甚似帶子。。。有趣有趣!!!
材料:日本大根/普通白蘿蔔、牛油/橄欖油、蒜片、日式醬油、糖
這款香而不辣的咖哩齋非常適合不嗜辣的大朋友和不吃辣的小朋友!!!
材料:炸麵筋(齋)、日式甜味/原味咖哩磚、水、糖、雞粉(可省)
NancyC寶
一個人來個豚肉飯剛好。
材料:枚頭豬肉、金針菇、中洋蔥、蒜蓉、日本清酒、砂糖、日本醬油、味醂、薑蓉、鹽、鮮磨薑汁、日本清...
魚蔓之秋
日式輕乳酪蛋糕,雖沒有重芝士蛋糕的香濃,但淡淡的芝士味道,輕盈如雲朵,細膩而綿軟,入口即化,讓你...
材料:奶油奶酪、白砂糖、淡奶油、鸡蛋(越大越好)、柠檬汁、低筋面粉、玉米淀粉
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