火腿 食譜732篇

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火腿

火腿屬於醃製品，其肉質細膩，鮮嫩爽口，方便攜帶。可生吃可烹煮，吸收率高，飽腹性強。其中以金華火腿最為出名，是浙江金華的傳統名產。

  • 威靈頓牛柳

    威靈頓牛柳

    高太廚房

    威靈頓牛柳是英國一道出名的西餐菜式之一,香港只會在高級餐廳或酒店扒房才可以食到,這款扒不會太難整...

    材料：急凍牛柳約、乾雜菌、蒜頭、西班牙火腿、大塊酥皮、雞蛋、黑椒碎、鹽、英式芥末醬、雜香草、鹽

  • 潤肺化痰 杏汁豬肺湯

    潤肺化痰 杏汁豬肺湯

    Zareen媽媽

    以前杏汁豬肺湯都要喺酒樓菜館先會叫，因為洗豬肺的確係好痛苦嘅事。但而家好多肉檔都肯為客人代勞，煮...

    材料：豬肺、肉眼、南北杏、江瑤柱、金華火腿

  • 酥脆鮑魚菇，金針菇及青椒

    酥脆鮑魚菇，金針菇及青椒

    Carline Ki

    鮑魚菇的營養價值非常高，它含有蛋白質和維生素、礦物質等，而且肉質非常厚，吃起上來風味獨特。經常吃...

    材料：鮑魚菇、金針菇、青椒、鹽、香脆粉、胡椒粉、火腿茸

  • 旋風紐紋芝士腸

    旋風紐紋芝士腸 影片

    姊妹交換食譜週記

    旋風薯仔大家可能都食過， 今次呢個旋風紐紋芝士腸，做法差不多， 由開始整到食得只要5分鐘，非...

    材料：香腸、芝士、竹簽、日式飯素

  • 帶子 煙火腿 椰菜花蓉 配 洋蔥汁

    帶子 煙火腿 椰菜花蓉 配 洋蔥汁

    Truman

    Scallop Smoked Ham Cauliflower Puree and Onion B...

    材料：帶子、洋蔥仔、椰菜花、青豆、煙火腿、全脂牛奶、鮮忌廉、伴碟配菜

  • 花膠腐皮雞扎

    花膠腐皮雞扎 影片

    鐵朗

    近期好喜愛做功夫餸菜，搵自己笨我最叻 🤣🤣🤣🤣

    材料：花膠、腐皮(1塊)、火腿扒(1塊)、雞肶肉 1塊、大白菜、蠔油、雞粉、瑞士雞汁、糖、薑蓉、...

  • 上湯慢煮紹菜

    上湯慢煮紹菜

    Carline Ki

    紹菜又叫天津白菜 種出來的紹菜也有不同的形態。而天津菜出產的最為鮮甜味美，菜單葉緊緊裹着，又嫰...

    材料：紹菜、金華火腿、乾香菇、蔬菜上湯、薑、醬油、鹽、糖

  • 白汁火腿意粉

    白汁火腿意粉

    一日一食

    白汁味道香浓，是意大利菜的必備之選,口感綿密順滑,材料又簡單易找,濃厚的白汁還沒吃前就能感受到好...

    材料：意粉、雞蛋、奶油、芝士、火腿、鹽、胡椒粉

  • 冬瓜盅

    冬瓜盅

    Sallyho莎莉豪

    夏天吃冬瓜是常識，可消暑氣，湯是中國人常煲的，攪攪新意思，做個精緻冬瓜盅，酒店菜在家都做到。

    材料：冬瓜、瑤柱、冬菇粒、金華火腿粒、蝦仁、瘦肉粒、夜香花

  • 涼拌（冷麵）

    涼拌（冷麵）

    Carline Ki

    天氣炎熱，胃口不佳，這時來一碟涼拌，清爽的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、火煺絲、韮菜花及麵醬汁，十分美味，...

    材料：青瓜/黃瓜 150 克，切絲。、冷麵 120 克，用冷開水沖洗 冷麵，瀝乾後放在碟上、...

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