上湯慢煮紹菜 2017 年 07 月 17 日發佈 Carline Ki 列印 2 1 3076 請稍等. 請稍等. 紹菜又叫天津白菜 種出來的紹菜也有不同的形態。而天津菜出產的最為鮮甜味美,菜單葉緊緊裹着,又嫰又鮮甜。 紹菜含豐富的維他命A、B、C、F。有助補益腸胃。 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 紹菜 一束2位 金華火腿 4 片 乾香菇 4 粒 蔬菜上湯 5 杯 薑 2片 醬油 1湯匙 鹽 1小撮 糖 1小撮 1紹菜洗淨,但不要弄壞菜葉,然後切開兩邊備用。 將香菇洗淨後浸泡 水中15 分鐘。金華火腿洗浄備用 2 3取出和排去水份,將紹菜慢慢放在碟上備用。 4再將火腿和香菇一起取出。 火腿切茸,香菇切片。 5熱鍋,加入油,火腿茸炒香, 將火腿茸灑於紹菜上。 6用原隻鍋加少許油、薑片,將香菇以醬料煮5分鐘,再以玉米粉開水煮成醬汁,倒入蔬菜上,最後放上香菇片便成。 想知道我更多食譜,可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
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