是日煮意，簡易三餸一湯(12月26日)

今晚煮乜餸好難諗？Cook1Cook小編會每天在11:00am前向你推薦是日煮意，三餸一湯食譜，等你唔駛R爆頭！
昨天聖誕吃了那麼多的大魚大肉，今天就來點素的吧！\(^o^)/~

今次用紅腰豆代替肉類，啖湯非常清甜！ 
而紅腰豆蛋白質豐富，所以營養系冇分別㗎！大家趁今日Green Monday快D煲來試下啦！ 

用蒸汽焗爐的"健康炸"功能炸雜菌，雖然時間比就咁用鑊煎或炸要耐好多，但勝在健康(只用了半茶匙油！)、不用動手煮、冇油煙…最重要係香脆好味! 


很多時煮菜都會下蒜，特別是蒸的菜式，加多多蒜蓉，再加點醬油就已經很美味了。 

雜椒是含有豐富維他命c的素食材料，今次這素釀雜椒是用了嫩滑豆腐，加了素豬肉及菜脯碎做餡，釀入雜椒內煎香，再打一個素蠔油芡煮成的素菜，而有剩的餡料，更可以成為一款素老少平常菜式，好適合喜愛素食者進食的二道家庭素菜之一……