清淡素食 - 蒜蓉蒸勝瓜
很多時煮菜都會下蒜,特別是蒸的菜式,加多多蒜蓉,再加點醬油就已經很美味了。
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1勝瓜去皮洗淨後切厚片,放於蒸碟上。
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2蒜頭剁成蓉後,燒熱橄欖油略煮盛起。
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3將2.煮好的蒜蓉鋪於勝瓜上,隔水蒸5分鐘。
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4蒸好後淋上少許醬油,即可享用。
TIPS
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