酸 食譜2,826篇

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  • 零難度炒出大排檔風味！滿口酸甜咕嚕肉！

    零難度炒出大排檔風味！滿口酸甜咕嚕肉！

    Kylife

    想當年我家政堂第一樣學的是大排檔必點酸甜咕嚕肉，最近好想回味一番，所以我上網看食譜煮，味道雖然不...

    材料：豬肉、三色椒、雞蛋、菠蘿

  • 《幼兒 • 親子食譜》鮮果奇脆乳酪杯

    《幼兒 • 親子食譜》鮮果奇脆乳酪杯

    小高廚房

    乳酪適合當早餐或甜品吃，加入鬆脆口感的穀物麥片、新鮮水果後便是一道漂亮悅目、健康又好吃的美食，也...

    材料：希臘乳酪(芒果味)、純味乳酪、士多啤梨(切碎，留2片裝飾用)、穀物麥片 (我用日清果實穀物...

  • 洛神花果醬

    洛神花果醬 影片

    YeungMa

    有植物界的「紅寶石」之稱的洛神花，用來自製洛神花果醬，天然健康又好看，洛神花生津解膩，有助降低血...

    材料：洛神花、冰糖/二砂糖、水

  • 酸梅湯

    酸梅湯

    小高廚房

    冰鎮酸梅湯不止是一流的消暑飲品，更是打邊爐消滯恩物。 味道酸甜的酸梅湯主要用烏梅、山楂、甘...

    材料：烏梅、山楂乾、甘草、片糖(or 冰糖)、清水

  • 湯水篇｜山楂烏梅水 生津止渴 消滯 降血壓 (附影片)

    湯水篇｜山楂烏梅水 生津止渴 消滯 降血壓 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    效用: 煩躁、生津止渴、虛熱消渴、軟化血管，推遲血管硬化，治療脾虚，又可安蛔止痛，(蛔虫病多發...

    材料：乾山楂片、烏梅、蔗糖、清水

  • 蘿拉老師上菜之【酸辣拌麵】

    蘿拉老師上菜之【酸辣拌麵】

    泰泰風

    這個醬的調味源自泰國的國湯「酸辣蝦湯」。 酸辣蝦湯在泰國有2派煮法，除了基本的湯底之外，起鍋前...

    材料：麵條、青菜、蕃茄、酸辣蝦醬、鹽、南薑 切小塊、檸檬香茅嫩莖 切薄片、芫荽根 切小段、卡菲爾...

  • 脆皮金桔梅子薑醬

    脆皮金桔梅子薑醬

    蜜薯薯

    吃燒鵝燒鴨時附上的包裝梅子醬佇起了太多,吾知點處理?!建議各位可配上時令水果製成果醬

    材料：脆皮金桔、梅子醬、檸檬、子薑蓉、冰糖

  • 酸菜魚

    酸菜魚

    Carline Ki

    不少人會喜歡川菜的酸菜魚，皆因酸菜加上少許紅辣椒，酸酸辣辣十分開胃，然後放入魚肉於香濃的酸辣湯底...

    材料：酸菜魚、石班塊、生粉、筍、雲耳、紅椒切絲、薑絲

  • 蘿拉老師上菜之【羅望子嫩葉酸辣雞湯】

    蘿拉老師上菜之【羅望子嫩葉酸辣雞湯】

    泰泰風

    這羅望子的嫩葉不用漬鹽，不用發酵，就可以煮出天然的酸湯，羅望子的嫩葉透著清清的酸香，在泰國菜中是...

    材料：雞肉 剁塊、香菜根 切段、南薑 切片、檸檬香茅嫩莖 切薄片、紅蔥頭 切片、乾辣椒 切片、羅...

  • 鳳梨蝦球

    鳳梨蝦球

    JessicaKitchen

    口感酥脆的蝦球再搭配清新的醬汁

    材料：蝦仁、鳳梨、生粉、米酒、沙律醬、檸檬汁

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