零難度炒出大排檔風味！滿口酸甜咕嚕肉！
想當年我家政堂第一樣學的是大排檔必點酸甜咕嚕肉，最近好想回味一番，所以我上網看食譜煮，味道雖然不及大排檔野味，不過都好好食呀，而且更加健康添！
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1先準備好材料
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2豬肉，三色椒及菠蘿切細件
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3豬肉以少量鹽及胡椒粉醃好，放雪櫃待1小時， 豬肉拿出來後打蛋並混合，再以粟粉沾好四面
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4中火放油炸豬肉，待油滾起就小心放入豬肉，炸5分鐘拿起備用
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5中火下油起鑊倒入三色椒炒2分鐘拿起
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6中火倒醬汁，滾起先倒豬肉炒炒，再倒入其餘材料
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7最後炒2分鐘就搞掂了
TIPS
醬汁 - 依個餸最重要既一環！
茄汁 糖 鹽 豉油 醋 適量
*大家要先確認進食者對材料無敏感
**食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷
茄汁 糖 鹽 豉油 醋 適量
*大家要先確認進食者對材料無敏感
**食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷
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