常見的貝類有,生蠔、扇貝、蟶子、東風螺等。在烹煮貝類之前,一定要記住往水中撒鹽,吐沙,清洗乾淨,這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子,再挑出緊閉雙門的貝,扔掉。
ㄚ曼達
傳承125年好味道的李錦記,是多年不變的好味道,李錦記舊庄特級蠔油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提...
材料:李錦記舊庄特級蠔油、蛋、水、茶葉蛋滷包、醬油、冰糖
QQ廚房
記得小時候,家裡只有兩種油:豬油以及花生油,現在想起來,有時候料理總是少了一味,原來外婆炸東西時...
材料:豬肋排、蒜片、花生油、米酒、鹽焗雞風味香料包、李錦記舊庄特級蠔油、砂糖
戀戀家
炸的酥酥的魚柳己經超美味了,再裹上一層利用李錦記舊庄特級蠔油和番茄醬調出酸酸甜甜又帶有鮮味的醬汁...
材料:鮮 魚、檸 檬、蒜 頭、白芝麻、低筋麵粉、開水、李錦記舊庄特級蠔油、蕃茄醬、醋、糖、胡椒粉
材料:李錦記舊庄特級蠔油、苦瓜、梅干、醬油、水、冰糖
莞荽的娘
肥美的鮮蚵拌炒著韭黃,簡單的調味是最能吃出鮮的味道
材料:鮮蚵、韭黃、蒜末、香油、李錦記舊庄特級蠔油、米酒
無需過多調味簡單滷出超入味豬腳,Q彈的腳筋、彈牙的外皮、軟而不爛的豬肉~我的天兒啊!!這人間美味...
材料:李錦記舊庄特級蠔油、可樂、水、冰糖、八角、醬油、豬腳(前腳)、豆輪
用香醇的胡麻油來料理營養鮮嫩的牡蠣,與夾帶著蔥香的碎蛋,無論是冷颼颼的冬天,還是坐月子的辛苦產婦...
材料:牡蠣、雞蛋、青蔥、嫩薑、白芝麻、鹽巴、米酒、胡麻油
歐巴桑的快樂廚房
家常料理中非常好運用也容易變化的一鍋搞定 繼上一篇紅燒牛肉麵後ˊ 今天再變化一下ˊ 又能...
材料:牛腱肉、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇、蒜頭、薑片、蔥、辣椒、麻油、豆瓣醬、醬油、李錦記舊庄特級蠔油、...
紅燒獅子頭是道很家常的菜~就算當宴客菜也很棒!加上蔥末的獅子頭吃起來特別香呢~
材料:豬絞肉、蒜末、薑末、李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉、香油、米酒、蔥末、大白菜、乾香菇、李錦記...
除了不吃牛肉的人外ˊ我想大家都一定嘗過ˊ 也喜歡這高貴不貴的台灣美食。 帶著Q勁的麵條ˊ搭配...
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