蠔味可樂豬腳

2013 年 05 月 27 日發佈 莞荽的娘 列印
蠔味可樂豬腳
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請稍等.
無需過多調味簡單滷出超入味豬腳，Q彈的腳筋、彈牙的外皮、軟而不爛的豬肉~我的天兒啊!!這人間美味你還不快去做!!GO! GO! GO!

食材 （3-4人） 1小時內

    • 調味料
    • 李錦記舊庄特級蠔油 3大匙
    • 可樂 600cc
    • 水 蓋過豬腳
    • 冰糖 少許
    • 八角 2粒
    • 醬油 1杯(量米杯)
    • 食材
    • 豬腳(前腳) 1隻
    • 豆輪 300g
  • step1: 水滾加2片薑片將豬腳燙過去除血水雜質及腥味，再用冷開水沖洗乾淨
    1水滾加2片薑片將豬腳燙過去除血水雜質及腥味，再用冷開水沖洗乾淨
  • step2: 豆輪先用水泡軟
    2豆輪先用水泡軟
  • step3: 將洗好豬腳、豆輪入鍋加入所有<span class="group_1">調味料</span>加水蓋過所有內容物，最後蓋上鍋蓋入大同電鍋(外鍋加約1米杯水)
    3將洗好豬腳、豆輪入鍋加入所有調味料加水蓋過所有內容物，最後蓋上鍋蓋入大同電鍋(外鍋加約1米杯水)
  • step4: 等電鍋跳起後，再小火慢滾至湯汁濃稠即可上桌。
    4等電鍋跳起後，再小火慢滾至湯汁濃稠即可上桌。
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