梅干苦瓜
傳承125年好味道的李錦記，是多年不變的好味道，李錦記舊庄特級蠔油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提煉，滴滴珍貴！
利用蠔油的鮮美，來提升梅干苦瓜的味覺層次，不知不覺~一鍋馬上吃光光!
利用蠔油的鮮美，來提升梅干苦瓜的味覺層次，不知不覺~一鍋馬上吃光光!
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1李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品，簡單調味，輕鬆上菜!!
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2苦瓜去籽切塊
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3用半煎炸的方式炸苦瓜
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4這就是梅干~約用一半的份量，切小塊，多洗幾次，再用熱水燙一下
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5煮一鍋水，加入苦瓜與梅干
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6最後使用李錦記舊庄特級蠔油與其他調味料調味，水滾後轉小火燉煮
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7帶著蠔油鮮味的梅干苦瓜~非常下飯喔~
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