清蒸白玉苦瓜鑲肉 2014 年 08 月 14 日發佈 西西烹飪筆記 列印 0 1 2042 請稍等. 請稍等. 苦瓜的輕鬆上菜料理! 食譜出處:西西烹飪筆記 sisicooking.blogspot.tw 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 苦瓜 1條 絞肉 300g 青蔥 1條 雞蛋 1個 胡椒、鹽 少許 醬油 少許 1將絞肉加入蛋攪拌到有黏性，再加入鹽、胡椒各1/2茶匙、醬油1茶匙，繼續攪拌直到均勻。最後加入蔥花攪拌均勻後放置一旁備用。 2將苦瓜切成4公分寬的圓環狀 3將絞肉填入苦瓜中 4放在鍋中中火蒸25分鐘，苦瓜呈現透明狀、肉熟透即完成。 TIPS 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2014/07/blog-post_48.html
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