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清蒸紅糟肉苦瓜圈

2014 年 10 月 31 日發佈 連勸女 列印
清蒸紅糟肉苦瓜圈
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苦瓜的營養大家都知道,苦瓜的苦味許多人逃之夭夭,紅糟酒香味的絞肉沖淡了苦瓜味,試試看,有可能從此愛上它

部落格:

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/230460469
    • 食材
    • 豬絞肉 300g
    • 苦瓜 1條
    • 米酒 1匙
    • 紅糟 1匙
    • 塩 少許
    • 糖 少許
  • 1豬絞肉加入米酒拌攪出筋有黏性,塩、紅糟、糖調味拌勻
  • 2苦瓜斜切去籽,塞入肉餡
  • 3電鍋蒸熟(外鍋2杯水)
TIPS
豬絞肉加米酒攪拌可以軟化肉質,蒸出來的肉軟爛

Tags:

  • 苦
  • 蒸
  • 苦瓜
  • 清蒸
  • 紅糟肉

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連勸女
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